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L’Italia è il luogo dove si mangia meglio

L’Italia è il luogo dove si mangia meglio

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-litalia-e-il-luogo-dove-si-mangia-meglio.aspx L’Italia è il luogo dove si mangia meglio Stampa 23/07/2026   Una classifica stilata da Holidu , il più praticato portale per affittare case vacanze in Europa, riguardante le città dove si mangia meglio nel vecchio continente ne vede tre italiane ai primi posti della classifica: Roma al primo posto, Venezia al secondo e Napoli al terzo . ...   [...]
Osteria del Portone, oltre i sapori lombardi

Osteria del Portone, oltre i sapori lombardi

https://www.salaecucina.it/it-it/osteria-del-portone-oltre-i-sapori-lombardi.aspx Osteria del Portone, oltre i sapori lombardi Stampa 08/06/2026 Nel centro storico di Melegnano un ristorante capace di tenere insieme memoria, gusto e contemporaneità, con attenzione alla materia prima, alla stagionalità, alla brace e al recupero intelligente Antico e moderno convivono nell’ambiente e nella cucina di questa osteria autentica ma curata: [...]
ristoranti Venezia

ristoranti Venezia

https://www.salaecucina.it/it-it/ristoranti-venezia-1.aspx Tag directory > ristoranti Venezia ristoranti Venezia
Unione Ristoranti del Buon Ricordo tra new entry e cambiamenti di prospettiva

Unione Ristoranti del Buon Ricordo tra new entry e cambiamenti di prospettiva

https://www.salaecucina.it/it-it/unione-ristoranti-del-buon-ricordo-tra-new-entry-e-cambiamenti-di-prospettiva.aspx Unione Ristoranti del Buon Ricordo tra new entry e cambiamenti di prospettiva Stampa 02/12/2022 Abbracciare una linea, quella della valorizzazione delle diverse tradizioni e culture gastronomiche italiane, e perseverare in questa direzione. È ciò che l'Unione Ristoranti del Buon Ricordo - prima associazione di ristoratori in Italia [...]
Al ristorante l’olio parla ai sensi

Al ristorante l’olio parla ai sensi

https://www.salaecucina.it/it-it/al-ristorante-lolio-parla-ai-sensi.aspx Al ristorante l’olio parla ai sensi Stampa 21/05/2026 Appuntamento lunedì 25 maggio per la nona edizione del Forum Olio & Ristorazione: dove c’è confronto, c’è dialogo Da nove anni a questa parte il Forum Olio & Ristorazione mette in campo il dialogo per trovare soluzioni inedite mirate a rilanciare una materia prima che merita ogni [...]
ristorante di pesce Venezia

ristorante di pesce Venezia

https://www.salaecucina.it/it-it/ristorante-di-pesce-venezia-1.aspx Tag directory > ristorante di pesce Venezia ristorante di pesce Venezia
Osteria del tempo perso

Osteria del tempo perso

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-osteria-del-tempo-perso.aspxLe esperienze in Alto Adige Per poter comprendere le ragioni di questa scelta e, più ancora, il taglio che Andrea ha inteso dare alla propria attività bisogna guardare al suo percorso professionale, che si è snodato prettamente in Trentino Alto Adige (a parte una parentesi a Venezia) e più specificamente in Alto Adige, dove ha ben presto scoperto [...]
Non c’è tempo da perdere

Non c’è tempo da perdere

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-non-ce-tempo-da-perdere.aspxSono 13 le imprese sociali regionali in tutto lo Stivale (+ una società estera IAL CISL Germania), peraltro specializzate in diversi settori, fra cui la ristorazione per chef e maître - ciò che interessa a noi – che ha preso piede in ben tre regioni: Emilia Romagna , Lombardia e Friuli Venezia Giulia . ... Questo consente allo studente di [...]
Ci vuole fortuna!

Ci vuole fortuna!

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-ci-vuole-fortuna.aspxe una rappresentanza dal Friuli Venezia Giulia e Trentino Alto Adige si sono cimentati in una delle quattro gare proposte, in team (quadre di sala e cucina) o individualmente (Il risotto; La torta da credenza e Talenti speciali). ...   A tutti gli effetti ciò che è andato in scena è stato un servizio, contemplato nei tempi e nei modi che di norma [...]
Dietro il primato di un piatto

Dietro il primato di un piatto

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-dietro-il-primato-di-un-piatto.aspxCom’è accaduto quindi che un ristorante di Isola Dovarese (CR), sotto il cappello di un’altra provincia (Mantova) seppur chilometricamente non così distante (una ventina di km), proponesse questo peculiare piatto dalle radici ben precise?... E pure non ha mancato di farsi conoscere a manifestazioni di rilievo come Golosaria, La Biennale di [...]
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