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Dolomites UNESCO LabFest, patrimonio da vivere

https://www.salaecucina.it/it-it/dolomites-unesco-labfest-patrimonio-da-vivere.aspxLe Dolomiti sono un libro aperto sulla storia dell’umanità, un valore culturale che va oltre il panorama, oltre la fauna e la flora e abbraccia tradizioni e leggende, artigianato e cucina. La Fondazione Dolomiti UNESCO insieme a La Val in Alta Badia rendono omaggio a questo straordinario territorio con la prima edizione di LabFest Dolomiti [...]

Monslive Tour, dalle Dolomiti al lago di Garda, Monslive Tour 2022, Chris Oberhammer, Gianni Poli, TiliaRestaurant a Dobbiaco

https://www.salaecucina.it/it-it/monslive-tour-dalle-dolomiti-al-lago-di-garda.aspx Monslive Tour, dalle Dolomiti al lago di Garda Stampa 25/03/2022 Lo chef Chris Oberhammer e l’ex maratoneta Gianni Poli , insieme, per raccontare storie di personaggi e di luoghi, per riscoprire se stessi e vivere i territori.

Gourmet Festival Alta Pusteria: a Dobbiaco tre giorni di alta cucina

https://www.salaecucina.it/it-it/gourmet-festival-alta-pusteria-a-dobbiaco-tre-giorni-di-alta-cucina.aspx Gourmet Festival Alta Pusteria: a Dobbiaco tre giorni di alta cucina Stampa 15/10/2018 E’ ormai giunto alla 5° edizione il Gourmet Festival Alta Pusteria , kermesse gastronomica nel cuore delle Dolomiti voluta da Chris Oberhammer , chef del Ristorante Tilia di Dobbiaco, che quest’ anno si svolgerà dal 26 al 28 ottobre . ... Il lungo week end del gusto si aprirà venerdì 26 [...]

Hotel 2011 all'insegna dell'ecosostenibilità

https://www.salaecucina.it/it-it/hotel-2011-allinsegna-dellecosostenibilita.aspxIl suo intervento riguarderà il prossimo progetto di Norman Foster, il primo hotel a 7 stelle d’Italia, a Selva Gardena, con vista diretta sulle Dolomiti. L’hotel avrà suites da 80/90 metri quadri, verrà costruito dal 2012, contemporaneamente al restauro della funivia e, ciliegina sulla torta, è il caso di dirlo, offrirà ai suoi ospiti una piscina d’acqua salata sul tetto, [...]

Cinque eccellenze gastronomiche di Parma in volo con Lufthansa

https://www.salaecucina.it/it-it/cinque-eccellenze-gastronomiche-di-parma-in-volo-con-lufthansa.aspx Cinque eccellenze gastronomiche di Parma in volo con Lufthansa Stampa 20/04/2012 640 kg di Prosciutto di Parma DOP stagionato 18 mesi, 120 kg di Parmigiano-Reggiano DOP stagionato 12 mesi, 140 kg di Salame Felino, 115 kg di Coppa di Parma e 3000 bottiglie di Vini dei Colli di Parma: è quanto hanno degustato in quindici giorni i circa 35.000 passeggeri che hanno volato con Lufthansa per la [...]

Jessica Ferrara vince la Coppa d’Oro, oscar mondiale del gelato artigianale

https://www.salaecucina.it/it-it/jessica-ferrara-vince-la-coppa-doro-oscar-mondiale-del-gelato-artigianale.aspxCoppa d’Oro , ovvero l’Oscar mondiale del gelato artigianale, imperniata quest’anno su due gusti, Melograno per gli Under 35 e Birra per la categoria Master, grazie anche alla disponibilità all’iscrizione della Birra Dolomiti, eccellenza del territorio, offerta dalla Birreria Pedavena.

Slow Beans, un mondo di legumi

https://www.salaecucina.it/it-it/slow-beans-un-mondo-di-legumi.aspxSlow Beans è l’evento della Comunità leguminosa di Slow Food , organizzato in collaborazione con il Comune di Mel , Slow Food Veneto, l’ Associazione per la Tutela del Fagiolo Gialet della Valbelluna e il Consorzio Turistico Dolomiti Prealpi : è una rete di relazioni e fucina di progetti legati soprattutto all’attività dei produttori e il 2 e 3 dicembre prossimi, ospite del [...]

Proseguono le "serate del cuore" del Consorzio Val Biois

https://www.salaecucina.it/it-it/proseguono-le-serate-del-cuore-del-consorzio-val-biois.aspxAi piedi delle Dolomiti, gli ospiti potranno raggiungere ogni venerdì sera una location diversa dove assaporare un piatto tipico della tradizione, in un ideale viaggio a ritroso nel tempo e nelle esperienze alimentari degli abitanti della Val Biois.

Dol Gin Competition: vince Lucas Kelm con il cocktail Elixir

https://www.salaecucina.it/it-it/dol-gin-competition-vince-lucas-kelm-con-il-cocktail-elixir.aspxA ottenere il punteggio più elevato da parte dei giudici Nicole Cavazzuti (Mixer), Marco Bertoncini (ilGin.it) e Marco Garino (Brema Ice Makers) è stato Lucas Kelm , che ha raccontato il suo amore per le passeggiate nei boschi delle Dolomiti e per i profumi unici di questi luoghi, riprodotti nel suo cocktail Elixir . La creazione è riuscita a esaltare le caratteristiche di [...]

Il rancio stellato degli chef in Val Badia

https://www.salaecucina.it/it-it/il-rancio-stellato-degli-chef-in-val-badia.aspx Il rancio stellato degli chef in Val Badia Stampa 05/08/2014 Mentre si preparano nell’Arco Alpino molteplici iniziative ed eventi per celebrare il primo centenario dallo scoppio della Grande Guerra, i grandi chef stellati delle Dolomiti metteranno le loro abilità nel primo "rancio stellato" mai preparato. ... Le Dolomiti delle cime maestose, dei laghetti, [...]