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100 Note in Rosa, per ripartire con armonia

100 Note in Rosa, per ripartire con armonia

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100 Note in Rosa, per ripartire con armonia Stampa 29/04/2021 Per sostenere i mondi della ristorazione e della musica, entrambi duramente colpiti dalle conseguenze della pandemia di Covid-19, torna 100 Note in Rosa , la rassegna ideata e promossa dal Consorzio di Tutela del Chiaretto e del Bardolino . Dal 21 maggio al 21 settembre , con un fitto calendario [...]
iMEAT® riparte in sinergia. Ecco il segreto

iMEAT® riparte in sinergia. Ecco il segreto

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Ecco il segreto Stampa 02/09/2021   Si svolgerà a ModenaFiere dal 12 al 14 settembre prossimo, iMEAT®, la fiera specializzata dedicata alle macellerie e gastronomie d’eccellenza, giunta alla sua settima edizione. ... Con queste premesse iMEAT® 2021 si offre al pubblico con eventi e temi centrati sulle [...]
Cuochi del futuro: il concorso organizzato da Parma Quality Restaurants

Cuochi del futuro: il concorso organizzato da Parma Quality Restaurants

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Cuochi del futuro: il concorso organizzato da Parma Quality Restaurants Stampa 19/05/2021 Quando un una scuola alberghiera si apre e decide di prendere parte a iniziative sul territorio, quella scuola ha già vinto in partenza! ... L’obiettivo era di individuare i migliori due in vista della finalissima, programmata per il prossimo settembre a [...]
Unionalimentari interviene sulla vicenda Cibus-Tuttofood

Unionalimentari interviene sulla vicenda Cibus-Tuttofood

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Il neopresidente Giorgio Zubani mette in rilievo “ un comunicato di Fiere di Parma he ha annunciato l’ulteriore spostamento di Cibus 2020, previsto originariamente a maggio 2020, spostato inizialmente a settembre 2020 ed ora a maggio 2021, nello specifico dal 4 al 7 maggio . Questo nuovo spostamento di data fa concludere l’evento esattamente 10 giorni prima [...]
Acqui Docg Rosé, le bollicine in rosa

Acqui Docg Rosé, le bollicine in rosa

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I mercati italiani e internazionali registrano, infatti, una tendenza in crescita per il consumo di vini rosati: dal 2002, da 2.200 milioni a 2.800 milioni di bottiglie, come testimonia la ricerca Rosato & Spumante realizzata dall’Osservatorio del Vino – Unione Italiana Vini a settembre 2020. ... Sommando i risultati di queste due tendenze era inevitabile giungere alla [...]
Italia campione del mondo di pasticceria

Italia campione del mondo di pasticceria

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Italia campione del mondo di pasticceria Stampa 26/09/2021 Erano tante le novità che connotavano la 16° edizione della Coupe du Monde de la Pâtisserie che si è svolta sabato 25 settembre a Lione.
Le fake-news e una corretta educazione alimentare

Le fake-news e una corretta educazione alimentare

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Le fake-news e una corretta educazione alimentare Stampa 08/02/2021 Un italiano su due, nell’ultimo anno, ha creduto a una notizia letta su Internet che si è poi rivelata falsa . ... Anche in quel caso i dati erano decisamente gravi; dalla ricerca di Klaus Davi & Co. condotta con l'appoggio della Commissione Agricoltura alla Camera, emerge che, da marzo a [...]
Adotta un vigneto: un’iniziativa di Finigeto, azienda dell’Oltrepo Pavese

Adotta un vigneto: un’iniziativa di Finigeto, azienda dell’Oltrepo Pavese

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Adotta un vigneto: un’iniziativa di Finigeto, azienda dell’Oltrepo Pavese Stampa 01/04/2021 Adotta un vigneto è una delle tante originali azioni che l’azienda Finigeto, sulle colline dell’Oltrepo Pavese, sta realizzando per una nuova cultura del vino . ... Si potrà seguire la nascita di un vino dalla vigna alla cantina e partecipare ai momenti più importanti della stagione [...]
FIPE e Slow Food: un patto per valorizzare la filiera agroalimentare italiana

FIPE e Slow Food: un patto per valorizzare la filiera agroalimentare italiana

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FIPE e Slow Food: un patto per valorizzare la filiera agroalimentare italiana Stampa 24/09/2021 È stato firmato a Bra , lo scorso 17 settembre, nella giornata inaugurale dell’ edizione 2021 di Cheese, il più grande evento internazionale sui formaggi a latte crudo, il protocollo d’intesa tra FIPE, Federazione [...]
La ripresa è un dato di fatto

La ripresa è un dato di fatto

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La ripresa è un dato di fatto Stampa 03/11/2021 I mesi di settembre e ottobre sono stati, per la ristorazione, un momento di profonda riflessione su un settore che, meglio di tutti gli altri, ha segnato un +18% di ripresa durante l’estate .
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