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Prendiamo un gelato al bar?

Prendiamo un gelato al bar?

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Prendiamo un gelato al bar? ... Amano gustarlo comodamente seduti al tavolino di un bar, tanto che le ultime elaborazioni evidenziano che il gelato pesa per il 12% sui ricavi complessivi del canale bar . Un trend in crescita che fa prevedere una buona evoluzione: attualmente il gelato genera un giro d’affari di 4,6 miliardi di euro ma il [...]
La buona pratica dell’Accademia Symposium

La buona pratica dell’Accademia Symposium

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Oltre ad aule distinte per i due indirizzi, un moderno lab cucina, cucina didattica e bar didattico, zona eventi, palestra ed un paio di saloni conta pure un lab di caseificazione, un lab di panificazione, un’azienda agricola e, sopraelevata la cascina Frate e sole.
Tutti al “Bar della Scienza”

Tutti al “Bar della Scienza”

https://www.salaecucina.it/it-it/tutti-al-bar-della-scienza.aspx
Tutti al “Bar della Scienza” Stampa 17/04/2014 Quando un Happy Hour è qualcosa di più di un semplice aperitivo, ma l’occasione per imparare a familiarizzare con argomenti importanti vicini ad ognuno di noi. Questo l’intento che CRA, il Consiglio per la ricerca e la sperimentazione in agricoltura mette in pratica a partire da oggi – anzi, mentre scriviamo – con “il [...]
Come ostriche a New York: dal cibo quotidiano all’infrastruttura ecologica

Come ostriche a New York: dal cibo quotidiano all’infrastruttura ecologica

https://www.salaecucina.it/it-it/come-ostriche-a-new-york-dal-cibo-quotidiano-allinfrastruttura-ecologica.aspx
Le ostriche erano così collegate alla vita della città che la loro scomparsa provocò un vero e proprio vuoto culinario: bar e ristoranti dovettero chiudere o convertire i menu, e il mollusco diventò quasi introvabile nei decenni successivi.
Tutto quello che vorreste sapere sul mondo del bar

Tutto quello che vorreste sapere sul mondo del bar

https://www.salaecucina.it/it-it/tutto-quello-che-vorreste-sapere-sul-mondo-del-bar.aspx
Tutto quello che vorreste sapere sul mondo del bar Stampa 15/03/2012 Le attività multi cliente 2012 di TradeLab saranno focalizzate sul canale bar: alla quarta edizione… “ La scelta di dedicare una parte importante delle nostre attività 2012 al mondo bar - dice Mauro Lamparelli, Partner & Direttore Sviluppo TradeLab - si basa sui forti [...]
La classifica dei migliori bar d’Italia

La classifica dei migliori bar d’Italia

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La classifica dei migliori bar d’Italia Stampa 29/11/2010 Sono 27 i locali italiani premiati con 3 tazzine e 3 chicchi. ... Ad un passo dall'eccellenza, 84 bar premiati con tre tazzine e due chicchi e 56 locali con due tazzine e tre chicchi. ... I migliori bar dei grandi alberghi sono il Bar Dandolo dell'Hotel Danieli a [...]
Il bar gelateria, opportunità di investimento

Il bar gelateria, opportunità di investimento

https://www.salaecucina.it/it-it/il-bar-gelateria-opportunita-di-investimento.aspx
Il bar gelateria, opportunità di investimento Stampa 19/01/2015 La crisi economica non influenza l’attività dei bar con gelateria e pasticceria . ... Comparto imprenditoriale da sempre dinamico, il bar è diventato nel corso degli anni un locale poliedrico e ha saputo adattarsi ai mutamenti della società e dei costumi. Se la caffetteria [...]
Aprono i Chiquita Fruit Bar

Aprono i Chiquita Fruit Bar

https://www.salaecucina.it/it-it/aprono-i-chiquita-fruit-bar.aspx
Aprono i Chiquita Fruit Bar Stampa 23/07/2012 Chiquita è probabilmente uno dei brand stranieri più noti nell’immaginario degli italiani, perché tra i primi ad irrompere nei comportamenti d’acquisto grazie al fortunato sogan di Pirella: Chiquita, la banana 10 e lode . ... In Italia il brand ha fatto un ulteriore passo avanti creando i Chiquita Fruit Bar, [...]
Bar: i nuovi modelli di business di successo

Bar: i nuovi modelli di business di successo

https://www.salaecucina.it/it-it/bar-i-nuovi-modelli-di-business-di-successo.aspx
Bar: i nuovi modelli di business di successo Stampa 24/01/2017 Si è svolto a Sigep il convegno “Dalla caffetteria alla gelateria: i nuovi format di successo”, organizzato dalla FIPE (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) che ha fatto il punto sull’andamento del canale bar con focus su caffè e gelato, grazie ai dati contenuti nel Rapporto Ristorazione 2016 [...]
La Strega Bar

La Strega Bar

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-la-strega-bar.aspx
La Strega Bar Stampa 30/05/2023 Un venerdì sera, un aperitivo al termine della settimana, un bar strapieno di persone, con i posti all’aperto che invadono anche l’altro lato della strada, una musica gestita da un dj capace di cogliere i bisogni degli ospiti con una musica che fa venir voglia di cantare, brani noti, leggerezza, servizio [...]
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