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A Sapore il processo ai consumi sentenzia dieci anni di formazione per tutti

A Sapore il processo ai consumi sentenzia dieci anni di formazione per tutti

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Al termine del processo il primo passo verso la formazione lo ha compiuto Roberto Martinelli, direttore di Edizioni Catering, presentando i progetti editoriali e formativi che l’azienda sta realizzando, riassunti nel giornale online che ha debuttato proprio a Sapore 2011.
Granoro presenta Dedicato, la prima pasta interamente pugliese con 130 varietà di grano

Granoro presenta Dedicato, la prima pasta interamente pugliese con 130 varietà di grano

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All’evento hanno partecipato l’assessore provinciale della BAT Franco Caputo , lo chef stella Michelin Vinod Sookar , una delegazione delle Associazioni cuochi del foggiano guidati da Pietro Martinelli , Piero Conte del ristorante Terranima di Bari - premiato dal Gastronauta come miglior ristorante d’Italia 2012 - il regista di “Focaccia Blues” Nico Cirasola .
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