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I 10 Maestri del lievito madre

I 10 Maestri del lievito madre

https://www.salaecucina.it/it-it/i-10-maestri-del-lievito-madre.aspxAll’epoca la stragrande maggioranza della popolazione era analfabeta, perciò molto spesso forme e ingredienti sostituivano le parole: l’uvetta nel pane era augurio di ricchezza, i cubetti d’arancia con il miele significavano l’amore, il cedro l’eternità, chimera sempre inseguita dall’uomo.
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