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Parmigiano Reggiano Experience

https://www.salaecucina.it/it-it/parmigiano-reggiano-experience.aspx Parmigiano Reggiano Experience Stampa 05/06/2017 Tradizione, tipicità, ma anche fama internazionale e innovazione; in una parola esperienza unica al mondo che si replica, uguale a sé stessa nei gesti e nell’emozione di essere protagonisti del formaggio più famoso al mondo, da un millennio. ... “Volevamo aiutare questa associazione, per noi importante a [...]

Le sagre scelgono il Parmigiano-Reggiano

https://www.salaecucina.it/it-it/le-sagre-scelgono-il-parmigiano-reggiano.aspx Le sagre scelgono il Parmigiano-Reggiano Stampa 29/06/2012 “Il bilancio complessivo dei danni alla filiera, ad oggi - spiega il presidente del Consorzio di Tutela del Parmigiano Reggiano, Giuseppe Alai - è di 635.000 forme di Parmigiano Reggiano cadute e 34 caseifici cooperativi colpiti. [...]

A Cibus gli 80 anni del Parmigiano Reggiano

https://www.salaecucina.it/it-it/a-cibus-gli-80-anni-del-parmigiano-reggiano.aspx A Cibus gli 80 anni del Parmigiano Reggiano Stampa 04/05/2014 Quest’anno il Consorzio del Parmigiano Reggiano compie 80 anni. Il consorzio è nato infatti il 26 luglio 1934 con il preciso obiettivo di differenziare il Parmigiano Reggiano da altri formaggi a pasta dura presenti sui mercati [...]

Il Parmigiano Reggiano vince A Birmingham

https://www.salaecucina.it/it-it/il-parmigiano-reggiano-vince-a-birmingham.aspx Il Parmigiano Reggiano vince A Birmingham Stampa 03/12/2015 Il Parmigiano Reggiano si conferma davvero il re dei formaggi. ... Una tensione quella dei suoi produttori mai venuta meno, lavorare nel segno della qualità, promuovendo un intensa attività di promozione del Parmigiano, partecipando a eventi che ne [...]

Parmigiano Reggiano di montagna: un ruolo economico e sociale, Parmigiano Reggiano di montagna, turismo slow, Consorzio Parmigiano Reggiano

https://www.salaecucina.it/it-it/parmigiano-reggiano-di-montagna-un-ruolo-economico-e-sociale.aspx Parmigiano Reggiano di montagna: un ruolo economico e sociale Stampa 04/08/2022 Il Consorzio del Parmigiano Reggiano DOP ha presentato i risultati di una produzione particolare del cosiddetto re dei formaggi: il Parmigiano Reggiano di montagna. ... “La produzione nelle zone di [...]

Millefoglie di Parmigiano Reggiano croccante

https://www.salaecucina.it/it-it/millefoglie-di-parmigiano-reggiano-croccante.aspx Millefoglie di Parmigiano Reggiano croccante Stampa 16/07/2018 Una ricetta del Ristorante Salgari Hotel Saccardi & Spa di Caselle di Sommacampagna (VR) Ingredienti per due persone 100 g Parmigiano Reggiano un pomodoro verde sei pomodorini Pachino una melanzana 250 g robiola 30 g germogli di soia 20 g erbette miste [...]

Condividi la tua Parmigiano Reggiano Night

https://www.salaecucina.it/it-it/condividi-la-tua-parmigiano-reggiano-night.aspx Condividi la tua Parmigiano Reggiano Night Stampa 29/11/2013 Dopo il successo della Parmigiano Reggiano Night 2012, tutti i fan, in Italia e nel mondo, sono nuovamente “invitati ad invitare” amici e parenti e a cucinare insieme un piatto a base di Parmigiano Reggiano. Sono infatti già oltre [...]

Un corso monografico sul Parmigiano-Reggiano

https://www.salaecucina.it/it-it/un-corso-monografico-sul-parmigiano-reggiano.aspx Un corso monografico sul Parmigiano-Reggiano Stampa 11/06/2012 Nonostante i problemi causati dal terremoto alla filiera produttiva, per fortuna non cala l’attività del Consorzio del Parmigiano-Reggiano che, nei giorni scorsi, è stato tra i partner del workshop “Parmigiano Reggiano: un [...]

Identità di Formaggio e Parmigiano Reggiano

https://www.salaecucina.it/it-it/identita-di-formaggio-e-parmigiano-reggiano.aspx Identità di Formaggio e Parmigiano Reggiano Stampa 13/03/2024 Il Parmigiano Reggiano interpreta magistralmente il tema di Identità Golose 2024 - Non esiste innovazione senza disobbedienza: la rivoluzione oggi – con l’aiuto di quattro chef di alto profilo Cos’è la disobbedienza? ... Il [...]

Metti le mani nel Parmigiano Reggiano

https://www.salaecucina.it/it-it/metti-le-mani-nel-parmigiano-reggiano.aspx Metti le mani nel Parmigiano Reggiano Stampa 03/05/2012 Il Consorzio del Parmigiano-Reggiano a Cibus mette in scena il finger food con il Re dei formaggi La moda è di casa nella cucina d’autore e non potrebbe essere altrimenti, dal momento che la sperimentazione è uno dei tratti distintivi del mondo contemporaneo degli [...]