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Mangiare e bere cultura fa bene

Mangiare e bere cultura fa bene

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Una buona occasione mi è stata offerta dall'A IS Milano, in una serata fuori dal comune dove protagonista, accanto a ottimi vini, è stata la carne selezionata da Simone Fracassi , patron dell'omonima Macelleria di Rassina nel Casentino , provincia di Arezzo. ... Pur ammettendo quanto possa essere insolito per i toscani bere bianco, Andrea Vitale , [...]
Premio Emergente 2022, Emergente Chef, Emergente Pizza, EmergenteSala, Sara Scarsella, Vincitore Emergente Chef

Premio Emergente 2022, Emergente Chef, Emergente Pizza, EmergenteSala, Sara Scarsella, Vincitore Emergente Chef

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Premio Emergente 2022 Stampa 20/05/2022 Se c’è un’occasione in cui trovare a raccolta talenti in erba, quella è la Kermesse Emergente, nata nel 2014 dall’intuizione di Luigi Cremona e Lorenza Vitali . ... I finalisti di EmergenteSala EmergenteSala I finalisti: Davide Giordana - Villa La Bollina a Serravalle Scrivia AL;  Matteo Di [...]
Il Buon Ricordo guarda all'Europa

Il Buon Ricordo guarda all'Europa

https://www.salaecucina.it/it-it/il-buon-ricordo-guarda-alleuropa.aspx
Fra il pubblico anche una rappresentanza della splendida Associazione collezionisti piatti del Buon Ricordo, nata nel 1977 e più che mai vitale nell’organizzare incontri conviviali e viaggi turistico gastronomici nelle varie regioni d’Italia, presso i ristoranti del Buon Ricordo. ... Simona Vitali
L’avvincente storia de l’Osteria in Scandiano

L’avvincente storia de l’Osteria in Scandiano

https://www.salaecucina.it/it-it/lavvincente-storia-de-losteria-in-scandiano.aspx
“In quegli anni - ricorda Simone - ci siamo interrogati spesso su cosa fosse meglio fare, magari proporre un menù di lavoro, ma poi ci chiedevamo: e quando riparte come facciamo?”. ... “Certamente ci ha salvato l’allora conduzione familiare – prosegue Simone-. ... spiega Simone, descrivendo un ulteriore passaggio della loro storia - “Mentre [...]
Tutti al Festival della Lasagna

Tutti al Festival della Lasagna

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Sarà una giornata gioiosa e il merito va a: I soci fondatori di tOur-tlen: Riccardo Cattalani – Antica Locanda il Sole - Castel Maggiore Vincenzo Cappelletti – Cantina Bentivoglio – Bologna Simone Ropa – La Bottega di Franco – Bologna Corrado Vitale – Polpette e Crescentine – Bologna Massimiliano Poggi – Ristorante Al Cambio – Bologna Fabio Biagi - [...]
Premiate Trattorie Italiane in trasferta a Milano Golosa

Premiate Trattorie Italiane in trasferta a Milano Golosa

https://www.salaecucina.it/it-it/premiate-trattorie-italiane-in-trasferta-a-milano-golosa.aspx
DOMENICA 15 OTTOBRE alle 14 la sagn ca’ m’ddic: lasagnetta con mollica e peperone crusco de La Locandiera ; alle 16 il pancotto con cime di rapa e olive dolci di Pietro Zito di Antichi Sapori alle 18 i marubini asciutti con ragù di verdure e fonduta di provolone DOP del Caffè La Crepa LUNEDI’ 16 OTTOBRE alle 11 la zuppa imperiale in doppio brodo reale dell’osteria Da Amerigo 1934 ; alle 13 i [...]
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