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La Festa delle Feste, by Marco Sacco

https://www.salaecucina.it/it-it/la-festa-delle-feste-by-marco-sacco.aspxPer la formazione dell’ITALIA: Antonino Cannavacciuolo (Villa Crespi - Orta San Giulio), Pino Cuttaia (La Madia - Licata), Enrico "Chicco" Cerea (Da Vittorio - Brusaporto), Alessandro Gilmozzi (El Molin - Cavalese).

No show, la soluzione arriva da The Fork e Fipe

https://www.salaecucina.it/it-it/no-show-la-soluzione-arriva-da-the-fork-e-fipe.aspx“Finalmente speriamo di aver trovato il modo per evitare il no-show e ottimizzare le prenotazioni”, ha commentato Chicco Cerea, Chef del ristorante Da Vittorio , tra i primi ad avere adottato la soluzione. ... “Il no-show rappresenta innanzitutto un preoccupante segno di maleducazione e di mancanza di rispetto verso il lavoro degli altri, oltre che causa di problemi [...]

Il Circuito Ristogolf 2021 by Allianz

https://www.salaecucina.it/it-it/il-circuito-ristogolf-2021-by-allianz.aspx Si inizia con la colazione di benvenuto curata dal ristorante Da Vittorio F.lli Cerea : croissant, biscotti, frutta fresca di stagione e i pancakes con confetture Vitalfood , preparati live dai cuochi Ristogolf sulla cucina Scic e Signature Kitchen Suite, con Pentole Agnelli . ... Le premiazioni e il Gourmet Party Dopo le premiazioni della gara, presentate dal [...]

Oltre i gesti: il rinascimento del servizio di sala

https://www.salaecucina.it/it-it/oltre-i-gesti-il-rinascimento-del-servizio-di-sala.aspxCosì come Enrico Guarnieri , vincitore di Emergente Sala del Nord-Italia, si è rivolto ai suoi coetanei in sala invitandoli a “Non essere mai indifferenti”. ... Un grazie sincero, per il loro contributo, a: Claudio Sadler, Vincenzo Donatiello, Ilario Mosconi, Marco Reitano, Ezio Santin e Renata Fugazzi, Gualtiero Marchesi ed Enrico Dandolo, Romeo Bisacchi, [...]

Michelin Italia 2018: sono 356 le stelle

https://www.salaecucina.it/it-it/michelin-italia-2018-sono-356-le-stelle.aspxHubertus del Rosa Alpina Hotel – Norbert Niederkofler Piazza Duomo – Alba (CN) – Enrico Crippa Da Vittorio – Brusaporto (BG) – Enrico e Roberto Cerea Dal Pescatore – Canneto sull’Oglio (MN) – Nadia e Giovanni Santini Le Calandre – Rubano (PD) – Massimiliano Alajmo Francescana – Modena – Massimo Bottura Enoteca Pinchiorri – Firenze – Riccardo [...]

Idee last minute per San Valentino

https://www.salaecucina.it/it-it/idee-last-minute-per-san-valentino.aspxPer il 14 febbraio, la Residenza Cantalupa firma una cena tristellata con un menu di sei portate orchestrato dai fratelli Cerea: il locale di Brusaporto è un sontuoso relais in mezzo al verde con giardini, parco e vigneti a pochi chilometri da Bergamo, guidato da Enrico insieme ai fratelli Cerea, più mamma Bruna.

Le nostre 5 scelte per Identità Milano, dal 4 al 6 marzo

https://www.salaecucina.it/it-it/le-nostre-5-scelte-per-identita-milano-dal-4-al-6-marzo.aspxA festeggiarlo Enrico Crippa, Ezio Santin e Francesco Cerea.

Il Bocuse d’Or Italia è di Alfio Ghezzi di Locanda Margon

https://www.salaecucina.it/it-it/il-bocuse-dor-italia-e-di-alfio-ghezzi-di-locanda-margon.aspxEd è con grande impegno che Enrico Cerea (Presidente di Giuria Ristorante Da Vittorio – Bergamo - 3 stelle Michelin), Andrea Berton (Ristorante Trussardi alla Scala – Milano - 2 stelle Michelin), Alessandro Breda (Ristorante Gellius – Oderzo TV -1 stella Michelin), Davide Oldani (Ristorante d’O - Cornaredo MI - 1 stella Michelin), Antonella Ricci (Ristorante [...]

Identità Golose Milano: una sana intelligenza

https://www.salaecucina.it/it-it/identita-golose-milano-una-sana-intelligenza.aspxUna giuria di celebri chef composta da Cristina Bowerman, Moreno Cedroni, Enrico Cerea, Carlo Cracco, Ernesto Iaccarino, Davide Oldani e Davide Scabin , avrà il compito di individuare tra 10 finalisti italiani, il giovane cuoco che, il prossimo giugno all’interno di Expo Milano 2015, sfiderà le migliori promesse in arrivo da tutto il mondo.

Ai 2 Santi, da Mida Muzzolon

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-ai-2-santi-da-mida-muzzolon.aspx Enrico Fiorini e Mida Muzzolon “La sala di sopra è adibita agli eventi, mentre il ristorante, aperto tutti i giorni, offre due menu degustazione - Diario di bordo e La terra del Salieri - e una carta per chi vuole scegliere. ... QKing, il gruppo Il gruppo QKING è un’azienda veronese con oltre 60 dipendenti, attiva da anni nel mondo [...]

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