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Enrico Derflingher eletto presidente di Euro-Toques International

Enrico Derflingher eletto presidente di Euro-Toques International

https://www.salaecucina.it/it-it/enrico-derflingher-eletto-presidente-di-euro-toques-international.aspx
L’elezione di Enrico Derflingher viene festeggiata dagli oltre 400 ospiti della cena, servita nel Salone delle Feste del Casinò di Campione d’Italia, in cui si alternano al menu gli chef stellati Bernard Fournier (Ristorante “Da Candida” di Campione d'Italia – 1 stella Michelin), Alessandro Negrini (Ristorante “Il Luogo di Aimo e Nadia” di Milano – 2 stelle [...]
L’Italia ospita gli chef di Euro-Toques International

L’Italia ospita gli chef di Euro-Toques International

https://www.salaecucina.it/it-it/litalia-ospita-gli-chef-di-euro-toques-international.aspx
Ai fornelli si alterneranno gli chef stellati Bernard Fournier (Ristorante “Da Candida” di Campione d'Italia – 1 stella Michelin), Alessandro Negrini (Ristorante “Il Luogo di Aimo e Nadia” di Milano – 2 stelle Michelin), Enrico Derflingher (Ambasciatore della Cucina Italiana nel mondo e Presidente di Euro-Toques Italia), Enrico e Roberto Cerea [...]
Food City, Milano si prepara ad Expo2015

Food City, Milano si prepara ad Expo2015

https://www.salaecucina.it/it-it/food-city-milano-si-prepara-ad-expo2015.aspx
Là dove c'era solo Luini , che pur non essendo quello di una volta continua a metter in fila migliaia di persone ogni giorno per gustare i suoi panzerotti, ora ci sono Spontini con una formula easy da consumo in piedi e prezzi più competitivi che negli altri negozi della stessa insegna, c'è di nuovo McDonald's che guarda la Galleria Vittorio Emanuele dalla quale era uscita [...]
Tutte le novità a CocoRadicchio 2012

Tutte le novità a CocoRadicchio 2012

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L’evento prevede sette cene a tema in altrettanti ristoranti del territorio , che esporranno un’opera del pittore Bernardo Bellotto (1721 – 1780), noto ai più come “Il Canaletto delle corti europee”, pittore vedutista e incisore, nipote di Antonio Canal e sovvenzionato dai più importanti sovrani dell’epoca. ... I ristoranti che esporranno le riproduzioni dei [...]
Da Milano parte il tour delle Guide Gambero Rosso

Da Milano parte il tour delle Guide Gambero Rosso

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Sul podio con Villa Crespi di Orta, con Antonino Canavacciuolo, Dal Pescatore di Canneto sull'Oglio, con Antonio Santini, Da Vittorio , di Brusaporto, con i fratelli Chicco e Bobo Cerea, tutti con tre forchette. ... Da sottolineare tra i premi speciali e le novità: per il miglior rapporto qualità/prezzo il Ristorante Lanterna Verde di Villa di Chiavenna e i [...]
Guida Ristoranti L'Espresso 2018: i risultati e i nomi

Guida Ristoranti L'Espresso 2018: i risultati e i nomi

https://www.salaecucina.it/it-it/guida-ristoranti-lespresso-2018-i-risultati-e-i-nomi.aspx
Guida Ristoranti L'Espresso 2018: i risultati e i nomi Stampa 19/10/2017 Ci sono alcuni buoni motivi per raccontare la presentazione della Guida Ristoranti de L’Espresso , avvenuta poche ore fa, alla Stazione Leopolda di Firenze. ... Tra i motivi, ci piace segnalare: - Un compleanno speciale: la Guida numero 40 - 1979-2018 Il nuovo e il meglio della nostra [...]
I risultati della guida Michelin 2021

I risultati della guida Michelin 2021

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I risultati della guida Michelin 2021 Stampa 25/11/2020 Resta sempre l’evento più atteso per chi si occupa di ristorazione : per gli chef, per i giornalisti, per i food blogger, per i frequentatori di ristoranti. ... Le stelle Michelin 2021 Sono in tutto 371, una parte infinitesimale di questo universo che conta oltre 150.000 ristoranti in Italia . ... Di [...]
Il miglior tortellino è dello chef Ivan Poletti

Il miglior tortellino è dello chef Ivan Poletti

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Modena schierava quattro nomi di tutto rispetto della ristorazione modenese: Anna Maria Barbieri - Ristorante Antica Moka; Marco Messori - Osteria della Cavazzona; Massimiliano Telloli - Osteria Stallo del Pomodoro; Emilio Barbieri - Ristorante Strada Facendo. Mentre Bologna opponeva: Mario Ferrara - Ristorante Scacco Matto; Fabio Berti - [...]
InGruppo: 20 ristoranti legati dalla qualità a tavola. E da una guida!

InGruppo: 20 ristoranti legati dalla qualità a tavola. E da una guida!

https://www.salaecucina.it/it-it/ingruppo-20-ristoranti-legati-dalla-qualita-a-tavola-e-da-una-guida.aspx
InGruppo: 20 ristoranti legati dalla qualità a tavola. ... La formula è semplice: ogni anno – nel 2018 il periodo va dal 15 gennaio al 30 aprile - i 20 ristoranti propongono menu completi (almeno un antipasto, un primo, un secondo e un dolce con, c’è da scommettere, golose sorprese degli chef) comprensivi di vino, bevande e caffè, al costo prestabilito di [...]
Si inaugura l’Orangerie dell’Icif

Si inaugura l’Orangerie dell’Icif

https://www.salaecucina.it/it-it/si-inaugura-lorangerie-dellicif.aspx
Nel corso dell’evento celebrativo al Teatro Comunale saranno inoltre chiamati sul palco gli Chef di cinque Ristoranti stellati italiani presso i quali gli allievi ICIF hanno fatto lo stage, per ricevere un riconoscimento. Si tratta di Ristorante “Piazza Duomo” - Alba (CN) - www.piazzaduomoalba.it , Chef Enrico Crippa – Ritira il premio Manuel Miliccia [...]
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