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Conosciamo i "Vini Corsari" a Barolo

https://www.salaecucina.it/it-it/conosciamo-i-vini-corsari-a-barolo.aspxQuesti i vini presenti da assaggiare e acquistare Portogallo Casal Figueira (Lisboa) Muxagat (Douro) Spagna JL Mateo/ Muradella (Galiza, Monterrei) Bernabeleva (Madrid) Francia La Pépière (Loire, Muscadet) Bernard Baudry (Loire Chinon) Elian da Ros (Marmandais) Tribouley (Roussillon) Meyer-Fonné (Alsace) Dujac (Bourgogne Côtes de Nuits) Gachot-Monot (Bourgogne Côtes de Nuits) [...]

Il futuro del vino è bianco

https://www.salaecucina.it/it-it/il-futuro-del-vino-e-bianco.aspx Il futuro del vino è bianco Stampa 17/11/2011 All’incontro “Opportunità e Minacce per i vini bianchi di eccellenza”, organizzato a Gorizia dal Consorzio di Tutela Vini Collio e Carso con il sostegno della Regione Friuli Venezia Giulia e moderato dal giornalista del Sole 24 Ore Giorgio Dell’Orefice, si è parlato di una rivincita dei vini bianchi italiani. ... Di quel 20% di [...]

MarsalaWine dal 5 al 7 Luglio

https://www.salaecucina.it/it-it/marsalawine-dal-5-al-7-luglio.aspxMarsalaWine prevede degustazioni e grandi verticali, visite nelle cantine, piccole scuole di cucina, escursioni a Mozia e alle saline, e vedrà la partecipazione di giornalisti, sommelier e operatori italiani e stranieri che potranno incontrare oltre 60 aziende vitivinicole e produttori di altre eccellenze agroalimentari della zona. Tra le particolarità della tre giorni [...]

Trattoria "La Stella", a Meduno (Pd)

https://www.salaecucina.it/it-it/trattoria-la-stella-a-meduno-pd.aspxNella parte enologica la parte del leone la fa il Friuli, con ampio spazio dedicato a cantine neonate scovate dall’instancabile padrone di casa.

Export: cresce l’Italia sui mercati mondiali

https://www.salaecucina.it/it-it/export-cresce-litalia-sui-mercati-mondiali.aspxResta solida la posizione dei vini italiani negli Stati Uniti dove la forte presenza della ristorazione italiana resta il miglior veicolo di promozione del vino e accanto alle etichette consolidate si stanno facendo strada i vini di Sicilia, Puglia e Montepulciano d’Abruzzo per i rossi, e Alto Adige e Friuli per i bianchi. ... Un’attività inimmaginabile per le aziende, che [...]

Osterie, il mangiarbere all’italiana guidati da Slow Food

https://www.salaecucina.it/it-it/osterie-il-mangiarbere-allitaliana-guidati-da-slow-food.aspxSimboli assegnati alle osterie: la Chiocciola per quelle più meritevoli per ambiente, cucina, accoglienza; la Bottiglia , per le osterie con le cantine più fornite della regione; il Formaggio , per i locali che presentano la migliore selezione di caci; l’ Annaffiatoio per le osterie con un orto di proprietà, e l’ Insalatiera , per i locali che propongono menù vegetariani. [...]

Pinot Bianco d’Europa a convegno ad Appiano, per “Spatium Pinot Blanc 2014”

https://www.salaecucina.it/it-it/pinot-bianco-deuropa-a-convegno-ad-appiano-per-spatium-pinot-blanc-2014.aspxUn vitigno di antica memoria il Pinot Bianco, di cui si hanno le prime tracce in un documento del XIV secolo, ma che nella regione di Borgogna viene coltivato da duemila anni, e che in Alto Adige arriva per la prima volta nel 1852 grazie all’interessamento dell’arciduca Giovanni d’Austria. 40 i produttori altoatesini e oltre 30 quelli internazionali presenti a “Spatium Pinot Blanc”, in [...]

Wine Food Experience 2015

https://www.salaecucina.it/it-it/wine-food-experience-2015.aspxE’ Première Italia , commerciale di alto profilo con sede a Modena a proporre una giornata dedicata alla conoscenza del vino, schierando l’Emilia Romagna, e i lambruschi di Sorbara dell’azienda agricola De Pietri di Saliceto Buzzalino, con la pregevole etichetta illustrata dal maestro Giuliano Della Casa ; la cantina Opera 02 di Levizzano Rangone (Mo), paradisiaco colle [...]

“Il vino sulle onde 2016”: cinquanta calici sul Mediterraneo

https://www.salaecucina.it/it-it/il-vino-sulle-onde-2016-cinquanta-calici-sul-mediterraneo.aspxTra i numerosi vini assaggiati, ci sono piaciuti in modo particolare: la Vitoska “Onavè”, di Parovel – San Dorligo della Valle (TS), un tempo vino da osteria, oggi regina del Carso; lo Schioppettino di Prepotto Roncsoreli – Prepotto (UD), sapido, fumè, dalla ciliegia potente; il muscoloso e scattante Traminer del Borgo delle Oche – Valvasone (PN); il Bianco Collio 2013 firmato Marco Perco di [...]

56° edizione per Vinitaly

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-56-edizione-per-vinitaly.aspx 56° edizione per Vinitaly Stampa 10/04/2024 Le attese per Vinitaly , a Verona dal 14 al 17 aprile 2023 con oltre 4.000 cantine confermate e una superficie espositiva di oltre 180.000 metri quadrati, sono altissime. ... I vini, invece, con maggior tasso di vendita, sono: il rosato Cerasuolo dell’Abruzzo con +19%; il siciliano Grillo con +12,2%; [...]

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