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Il nuovo twist di Trattoria al Sasso

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-il-nuovo-twist-di-trattoria-al-sasso.aspx Un’istituzione a tutti gli effetti, fatta di piatti intramontabili, consuetudini stagionali, grandi bottiglie riposte in cantina, salette accoglienti e un grande portico dove in estate ci si gode una brezza a volte anche vigorosa che scende dalle colline.

Montetino

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-montetino.aspx Montetino Stampa 17/07/2025 Stentavo a credergli mentre Marco Carone mi accompagnava dentro alla cantina in cui, fino a un anno fa, lui e Benedetta Nicomede facevano praticamente tutto, dalla fermentazione all’imbottigliamento, dall’affinamento all’etichettatura. ... a cura di Giulia Zampieri Giornalista, di origini padovane ma di [...]

L’italiano non è la lingua migliore del mondo

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-litaliano-non-e-la-lingua-migliore-del-mondo.aspxLe sale ricordano una cantina che oggi non c’è più, con i muri spessi che mantengono una temperatura gradevolissima. ... Senza dimenticarci di prendere spunto dalle grammatiche migliori della nostra. a cura di Giulia Zampieri Giornalista, di origini padovane ma di radici mai definite, fa parte del team di sala&cucina sin dalle [...]

L’affinatore di formaggi, che mestiere magnifico

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-laffinatore-di-formaggi-che-mestiere-magnifico.aspxTanti andavano per cantine per conoscere vini e produttori, lui andava per formaggi. ... DEGUST Bsackerau, 1 39040 Varna (BZ) Tel. 0472 849873 www.degust.com a cura di Giulia Zampieri Giornalista, di origini padovane ma di radici mai definite, fa parte del team di sala&cucina sin dalle prime battute.

Arianna Occhipinti

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-arianna-occhipinti.aspxServe tanto lavoro in vigna e in cantina, non c’è altra risposta. ... A tal proposito credo che ci sia bisogno di educare alla sensibilità per dare alle persone gli strumenti per capire prima di scegliere quale bottiglia o cibo acquistare”. a cura di Giulia Zampieri Giornalista, di origini padovane ma di radici mai definite, fa [...]

San Dionigi in Valpolicella

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-san-dionigi-in-valpolicella.aspxIncrociamo Mario poco dopo, mentre costeggia la cantina di rientro da qualche attività in campo, ma non prende mai la scena, rimane sempre defilato. ... Dei Monti, 2g 37124 Verona Tel. 339 3223074 www.sandionigi.it a cura di Giulia Zampieri Giornalista, di origini padovane ma di radici mai definite,

Il turismo enogastronomico

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-il-turismo-enogastronomico.aspxMa non è detto che vi conosca… In alcuni casi il turista esprime un’intenzione precisa di visita, con una meta enogastronomica (un ristorante, una cantina, ma anche una bottega, un’attività produttiva..) definita prima della partenza, con indirizzo alla mano e prenotazione anticipata nella casella di posta.

I vini Monte Cimo

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-i-vini-monte-cimo.aspxNon ha ereditato appezzamenti: la scelta di dove costituire la cantina e i vigneti è stata voluta e ponderata. ... www.monte-cimo.it a cura di Giulia Zampieri Giornalista, di origini padovane ma di radici mai definite, fa parte del team di sala&cucina sin dalle prime battute.

Uno tra tanti

https://www.salaecucina.it/it-it/uno-tra-tanti.aspxLa cantina?

Balì Vineria a Venosa: dove vino al vino e pane al pane, Balì Vineria, Vino al vino, enoteca lucana, pane e vino, vini naturali, Alessandro Ditommaso

https://www.salaecucina.it/it-it/bali-vineria-a-venosa-dove-vino-al-vino-e-pane-al-pane.aspxLa selezione di vini, custodita in cantina E poi? ... Balì Vineria e dintorni a cura di Giulia Zampieri Giornalista, di origini padovane ma di radici mai definite, fa parte del team di sala&cucina sin dalle prime battute.

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