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Condividi la tua Parmigiano Reggiano Night

https://www.salaecucina.it/it-it/condividi-la-tua-parmigiano-reggiano-night.aspx Condividi la tua Parmigiano Reggiano Night Stampa 29/11/2013 Dopo il successo della Parmigiano Reggiano Night 2012, tutti i fan, in Italia e nel mondo, sono nuovamente “invitati ad invitare” amici e parenti e a cucinare insieme un piatto a base di Parmigiano Reggiano. Sono infatti già oltre [...]

Un corso monografico sul Parmigiano-Reggiano

https://www.salaecucina.it/it-it/un-corso-monografico-sul-parmigiano-reggiano.aspx Un corso monografico sul Parmigiano-Reggiano Stampa 11/06/2012 Nonostante i problemi causati dal terremoto alla filiera produttiva, per fortuna non cala l’attività del Consorzio del Parmigiano-Reggiano che, nei giorni scorsi, è stato tra i partner del workshop “Parmigiano Reggiano: un [...]

Identità di Formaggio e Parmigiano Reggiano

https://www.salaecucina.it/it-it/identita-di-formaggio-e-parmigiano-reggiano.aspx Identità di Formaggio e Parmigiano Reggiano Stampa 13/03/2024 Il Parmigiano Reggiano interpreta magistralmente il tema di Identità Golose 2024 - Non esiste innovazione senza disobbedienza: la rivoluzione oggi – con l’aiuto di quattro chef di alto profilo Cos’è la disobbedienza? ... Il [...]

Metti le mani nel Parmigiano Reggiano

https://www.salaecucina.it/it-it/metti-le-mani-nel-parmigiano-reggiano.aspx Metti le mani nel Parmigiano Reggiano Stampa 03/05/2012 Il Consorzio del Parmigiano-Reggiano a Cibus mette in scena il finger food con il Re dei formaggi La moda è di casa nella cucina d’autore e non potrebbe essere altrimenti, dal momento che la sperimentazione è uno dei tratti distintivi del mondo contemporaneo degli [...]

Parmigiano Reggiano, torna Caseifici Aperti

https://www.salaecucina.it/it-it/parmigiano-reggiano-torna-caseifici-aperti.aspx Parmigiano Reggiano, torna Caseifici Aperti Stampa 21/04/2017 Quaranta caseifici del Parmigiano Reggiano saranno aperti al pubblico nel week end del 22 e 23 aprile . ... Caseifici Aperti , l'iniziativa promossa dal Consorzio del Parmigiano Reggiano attende i consumatori con un intensissimo [...]

Bottone di Parmigiano Reggiano liquido con pistacchi

https://www.salaecucina.it/it-it/bottone-di-parmigiano-reggiano-liquido-con-pistacchi.aspx Bottone di Parmigiano Reggiano liquido con pistacchi Stampa 20/03/2018 Ricetta dello chef Bernard Fournier del Ristorante Da Candida a Campione d’Italia Ingredienti Per la pasta all'uovo : 500g di semola 250g di farina 00 cinque uova 120g di tuorlo 15g sale fino Per la fonduta di Parmigiano Reggiano: 300g di panna 100g di [...]

Parmigiano Reggiano, la carica delle 600 forme

https://www.salaecucina.it/it-it/parmigiano-reggiano-la-carica-delle-600-forme.aspx Parmigiano Reggiano, la carica delle 600 forme Stampa 10/04/2014 Il Parmigiano Reggiano in giro per il mondo non finisce mai di stupire. ... Così, una spettacolare manifestazione in contemporanea ha avuto il Parmigiano Reggiano come protagonista, dagli Stati Uniti al Canada alla Gran [...]

Flan di Parmigiano Reggiano con la sua fonduta, pere e noci

https://www.salaecucina.it/it-it/flan-di-parmigiano-reggiano-con-la-sua-fonduta-pere-e-noci.aspx Flan di Parmigiano Reggiano con la sua fonduta, pere e noci Stampa 21/10/2016 Ricetta di Gabriella Cottali Devetak di Locanda Devetak a San Michele del Carso – Savogna d’Isonzo (GO), ideata per la Parmigiano Reggiano Night PER IL FLAN: 200 gr ricotta 4 uova 50 gr Parmigiano Reggiano [...]

Il menu di Rigolo per la Parmigiano Reggiano Night

https://www.salaecucina.it/it-it/il-menu-di-rigolo-per-la-parmigiano-reggiano-night.aspx Il menu di Rigolo per la Parmigiano Reggiano Night Stampa 21/10/2016 Io scelgo Parmigiano Reggiano è lo slogan che accompagna il progetto ideato dal Consorzio Parmigiano Reggiano per coinvolgere i migliori ristoranti italiani nella promozione del re dei formaggi e della cultura del cibo [...]

Cross Cooking per Parmigiano Reggiano Chef

https://www.salaecucina.it/it-it/cross-cooking-per-parmigiano-reggiano-chef.aspx Cross Cooking per Parmigiano Reggiano Chef Stampa 23/05/2014 La prima edizione di “ Parmigiano Reggiano Chef ”, la competizione gastronomica lanciata nel 2013 dal Consorzio del Parmigiano Reggiano e interamente gestita via web, aveva per tema lo Smart Cooking, ricette a spreco zero, ed è [...]

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