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Tutto pronto per EGO, eno gastro orbite a Lecce

https://www.salaecucina.it/it-it/tutto-pronto-per-ego-eno-gastro-orbite-a-lecce.aspx Tutto pronto per EGO, eno gastro orbite a Lecce Stampa 15/02/2018 Si chiama EGO, eno gastro orbite ed è il primo festival formativo sui temi della cucina e della sala in Puglia. ... La Puglia si rivela luogo strategico per quest’iniziativa, con un trend sempre crescente e un forte appeal turistico sul piano nazionale. Silvio Busico , direttore generale di [...]

Dal 5 al 7 giugno, Lecce ospita la seconda edizione di Roséxpo

https://www.salaecucina.it/it-it/dal-5-al-7-giugno-lecce-ospita-la-seconda-edizione-di-rosexpo.aspx Dal 5 al 7 giugno, Lecce ospita la seconda edizione di Roséxpo Stampa 22/05/2015 Si svolge a Lecce dal 5 al 7 giugno la seconda edizione di Roséxpo , il salone internazionale dei vini rosati organizzato dall’associazione deGusto Salento, la prima associazione che riunisce sinergicamente i migliori produttori salentini di Negroamaro, con il sostegno della Regione Puglia - [...]

Rosati d’Italia

https://www.salaecucina.it/it-it/rosati-ditalia.aspxSono alcuni dei numeri del secondo Concorso enologico nazionale dei vini Rosati, svoltosi a Bari e promosso dall’assessorato alle Risorse agro-alimentari della Regione Puglia, in partenariato con Assoenologi, Accademia Italiana della Vite e del Vino e Unioncamere Puglia e autorizzato dal Ministero delle Politiche Agricole. ... Dall’edizione 2013 del concorso [...]

Eraclio d’oro 2017: nuovi talenti da tenere d’occhio

https://www.salaecucina.it/it-it/eraclio-doro-2017-nuovi-talenti-da-tenere-docchio.aspx Eraclio d’oro 2017: nuovi talenti da tenere d’occhio Stampa 25/10/2017 La quinta edizione del concorso di alta cucina , pasticceria e cake design “Eraclio d’oro” , organizzato dalla vivace Associazione Cuochi e Pasticceri della Provincia di Barletta-Andria-Trani ( ACP BAT ), ha varcato quest’anno i confini della Puglia. ... Premio speciale della Giuria come migliore allievo [...]

I nomi e i numeri della Guida Michelin 2014

https://www.salaecucina.it/it-it/i-nomi-e-i-numeri-della-guida-michelin-2014.aspxLe regioni italiane più premiate dai nuovi ingressi risultano essere Trentino e Veneto (5 ristoranti), ottimi piazzamenti al sud con in testa la Puglia (3 ristoranti). ... Marina Caccialanza II riassunto della Rossa Da due a tre stelle Reale – Castel di Sangro – ABRUZZO – Niko Romito Da una a due stelle Locanda Don Serafino - Ragusa Ibla - SICILIA Vincenzo Candiano Devero [...]

Giorgio Mercuri è il nuovo coordinatore Agrinsieme

https://www.salaecucina.it/it-it/giorgio-mercuri-e-il-nuovo-coordinatore-agrinsieme.aspxNel 1982 dà vita alla Cooperativa ortofrutticola Giardinetto, di cui è tuttora presidente, a Orsara di Puglia, nel foggiano, territorio leader nella produzione di ortaggi e verdure freschi.

Vino è Musica

https://www.salaecucina.it/it-it/vino-e-musica.aspx Vino è Musica Stampa 18/07/2017 Il vocabolario del buon cibo e del buon bere made in Sud in scena il 28 e 29 luglio a Grottaglie con Vino è Musica, 300 etichette di vini provenienti dalle migliori cantine della Puglia (dal Gargano al Salento) e da alcune delle migliori aziende vitivinicole della Basilicata .

I migliori oli d'oliva extravergine si contendono il Premio Biol

https://www.salaecucina.it/it-it/i-migliori-oli-doliva-extravergine-si-contendono-il-premio-biol.aspxIl Premio Biol è il più importante evento internazionale legato alla qualità ambientale dei prodotti alimentari ed è un evento realizzato dal CIBi – Consorzio Italiano per il Biologico che opera da 20 anni in Puglia per la promozione, diffusione e valorizzazione delle attività agricole e agroalimentari.

"Borsa lavoro del food": a Barletta nasce un' inedita iniziativa

https://www.salaecucina.it/it-it/borsa-lavoro-del-food-a-barletta-nasce-un-inedita-iniziativa.aspxIl progetto nasce da un’ idea de “ La Fabbrica del Sapere ” e Unione Regionale Cuochi Puglia ; “Per sostenere, e consolidare, la crescita professionale della ristorazione dobbiamo sistematicamente dedicarci anche a far incontrare gli ottimi professionisti che prepariamo, con chi offre lavoro”, dice Vito Di Lernia presidente dell’Accademia di formazione, ricerca e sviluppo [...]

Quarta edizione per "La grande bufala"

https://www.salaecucina.it/it-it/quarta-edizione-per-la-grande-bufala.aspxDalla Campania, dal Lazio e dalla Puglia arriverà quindi il latte di bufala di razza mediterranea italiana, che sarà trasformato in uno dei caseifici della Piana del Sele, socio del Consorzio, in una enorme treccia da condividere fra i partecipanti all’inaugurazione.