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La ripresa c'è! Mantienila

https://www.salaecucina.it/it-it/la-ripresa-ce-mantienila.aspxNon è il momento di gridare vittoria con una guerra in Europa di cui non si conosce l’esito finale, ma pensare che il settore della ristorazione abbia ripreso fiato, e con esso anche quello degli hotel, per noi vuol dire molto! Ora è importante che la lezione del Covid venga analizzata e non dimenticata e che si cerchi di adottare un nuovo modo di [...]

Le tappe del Circuito Ristogolf 2022 by Allianz

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-le-tappe-del-circuito-ristogolf-2022-by-allianz.aspxConclude premiazioni e Gourmet Party del ristorante Da Vittorio. ... Alla buca 6 un grande must di Ristogolf: Pà e Strinù del ristorante Da Vittorio. ... Terminano premiazioni e gourmet Party del ristorante Da Vittorio. ... Alla buca 15 ristorante Da [...]

Terrazza Gallia a Milano e le sue proposte per le festività

https://www.salaecucina.it/it-it/terrazza-gallia-a-milano-e-le-sue-proposte-per-le-festivita.aspxTerrazza Gallia , il ristorante al settimo piano dell’ Excelsior Hotel Gallia , apre le sue porte agli ospiti in occasione delle feste ormai prossime. ... Il ristorante torna al suo storico fasto e offre occasioni eccezionali. I fratelli Cerea del ristorante “Da Vittorio ” (Brusaporto, 3 stelle Michelin) saranno i [...]

Vogliamo Gualtiero Marchesi senatore a vita

https://www.salaecucina.it/it-it/vogliamo-gualtiero-marchesi-senatore-a-vita.aspx Vogliamo Gualtiero Marchesi senatore a vita Stampa 16/01/2014 Sono passate poche settimane da quel 31 dicembre 2013 in cui Gualtiero Marchesi ha terminato la sua esperienza all’Albereta in Franciacorta per affrontare nuove sfide, tra cui la più importante è l’apertura, entro l’anno, di un nuovo ristorante relais, interamente suo, a Castel Conturbia ad Agrate, in provincia [...]

InGruppo: 20 ristoranti legati dalla qualità a tavola. E da una guida!

https://www.salaecucina.it/it-it/ingruppo-20-ristoranti-legati-dalla-qualita-a-tavola-e-da-una-guida.aspx InGruppo: 20 ristoranti legati dalla qualità a tavola. ... La formula è semplice: ogni anno – nel 2018 il periodo va dal 15 gennaio al 30 aprile - i 20 ristoranti propongono menu completi (almeno un antipasto, un primo, un secondo e un dolce con, c’è da scommettere, golose sorprese degli chef) comprensivi di vino, bevande e caffè, al costo prestabilito di [...]

Guida Ristoranti L'Espresso 2018: i risultati e i nomi

https://www.salaecucina.it/it-it/guida-ristoranti-lespresso-2018-i-risultati-e-i-nomi.aspx Guida Ristoranti L'Espresso 2018: i risultati e i nomi Stampa 19/10/2017 Ci sono alcuni buoni motivi per raccontare la presentazione della Guida Ristoranti de L’Espresso , avvenuta poche ore fa, alla Stazione Leopolda di Firenze. ... Tra i motivi, ci piace segnalare: - Un compleanno speciale: la Guida numero 40 - 1979-2018 Il nuovo e il meglio della nostra [...]

I risultati della guida Michelin 2021

https://www.salaecucina.it/it-it/i-risultati-della-guida-michelin-2021.aspx I risultati della guida Michelin 2021 Stampa 25/11/2020 Resta sempre l’evento più atteso per chi si occupa di ristorazione : per gli chef, per i giornalisti, per i food blogger, per i frequentatori di ristoranti. ... Le stelle Michelin 2021 Sono in tutto 371, una parte infinitesimale di questo universo che conta oltre 150.000 ristoranti in Italia . ... Di [...]

Il miglior tortellino è dello chef Ivan Poletti

https://www.salaecucina.it/it-it/il-miglior-tortellino-e-dello-chef-ivan-poletti.aspxModena schierava quattro nomi di tutto rispetto della ristorazione modenese: Anna Maria Barbieri - Ristorante Antica Moka; Marco Messori - Osteria della Cavazzona; Massimiliano Telloli - Osteria Stallo del Pomodoro; Emilio Barbieri - Ristorante Strada Facendo. Mentre Bologna opponeva: Mario Ferrara - Ristorante Scacco Matto; Fabio Berti - [...]

Si inaugura l’Orangerie dell’Icif

https://www.salaecucina.it/it-it/si-inaugura-lorangerie-dellicif.aspxNel corso dell’evento celebrativo al Teatro Comunale saranno inoltre chiamati sul palco gli Chef di cinque Ristoranti stellati italiani presso i quali gli allievi ICIF hanno fatto lo stage, per ricevere un riconoscimento. Si tratta di Ristorante “Piazza Duomo” - Alba (CN) - www.piazzaduomoalba.it , Chef Enrico Crippa – Ritira il premio Manuel Miliccia [...]

Michelin, ma belle...

https://www.salaecucina.it/it-it/michelin-ma-belle.aspxSe la risposta è sì, è triste: le stelle attribuite nel 2013 sono andate solo a 307 ristoranti… ad arrivare a 100mila, numero di ristoranti “puri”che la FIPE stima per difetto, la strada è così lunga che non si vede la luce. ... Facendo sempre meta analisi, parliamo di sesso : dei 307 di cui sopra, sono solo 48 i ristoranti con una chef in [...]