Dopo il sold out della prima edizione
torna Risto Boom, la
due giorni di alta formazione dedicata a gestori ed imprenditori della ristorazione organizzata da Gp.Studios, la società di consulenza e formazione per il turismo e la ristorazione.
La nuova edizione di RistoBoom si svolgerà il
4 e 5 febbraio nell’esclusiva cornice dell’
Hotel i Portici di Bologna. I tre relatori del corso si confronteranno con i partecipanti sui temi dell’ingegnerizzazione del menù, controllo dei costi, food cost e standardizzazione dei processi.
Quello che rende unico RistoBoom è il livello di autonomia che lascia ai partecipanti, ognuno infatti acquisirà:
- un preciso metodo di lavoro per tenere sotto controllo la propria azienda, organizzare la strategia e gestire al meglio i numeri per aumentare il ROI;
- conoscenze e strumenti operativi, un know how acquisito grazie dell’esperienza dei docenti, tutti consulenti attivi e focalizzati nel campo della ristorazione;
- la metodologia e la visione che ha portato al successo decine di casi pratici, analizzandoli e comparandoli con la propria azienda.
Si divideranno la cattedra tre docenti di prestigio e di lunga esperienza nel campo della ristorazione:
Giacomo Pini: Ceo Gp.Studios, Esperto in Marketing e Strategia. Con oltre venticinque anni di esperienza internazionale come consulente e formatore, è anche autore di svariati testi sull'argomento.
Giacomo Belotti: F&B Manager Gp.Studios. Esperto in Restaurant Start Up e Management. Consulente e formatore in area F&B, dopo importanti esperienze all'interno di locali della ristorazione.
Gianni Vitale: Formatore Gp.Studios. Consulente commercialista specializzato in controllo di gestione. Gestisce strategicamente e contabilmente diverse realtà ristorative.
La partecipazione è riservata a 30 imprenditori.
Video report della prima edizione
https://youtu.be/hSMmWIJLW_w
Testimonianza di Stefania Piccardo, partecipante della 1° edizione
https://youtu.be/2Y_bqDaNXT0
Info e iscrizioni:
Gp.Studios
www.ristoboom.com
commerciale@gpstudios.it
Tel: +39 0543 84099