Un viaggio lungo l'Italia per raccontare il ristorante del futuro. Questo l'impegno della
Fipe – Federazione Italiana Pubblici Esercizi, che, dopo il primo convegno di luglio a Roma, consolida la propria collaborazione con
TripAdvisor e
TheFork nell'ottica di fornire agli operatori dei pubblici esercizi gli strumenti idonei e un'adeguata preparazione sul tema delle recensioni e prenotazioni on line. Il risultato di questa collaborazione è un programma di incontri lungo lo Stivale, riservati ad imprenditori ed addetti di bar e ristoranti, studiati per affrontare i temi della cultura e dell’innovazione digitale nelle imprese.
Il roadshow di Fipe in collaborazione con TripAdvisor e TheFork sarà suddiviso in più tappe: la prima sarà a Milano (24 ottobre), Bologna (25 ottobre), Genova (26 ottobre). La seconda vedrà invece gli appuntamenti a Torino (14 novembre) e Padova (22 novembre), per poi proseguire al Centro e Sud.