Tirreno C.T. Roma da gustare: una prima edizione fuori sede per
Tirreno C.T. la fiera per la ristorazione e l’ospitalità.
La storica manifestazione che da 35 anni propone il meglio del
made in Italy al settore ho.re.ca aprirà infatti i battenti a
Roma dove si svolgerà
dal 9 al 12 novembre con un appuntamento straordinario.
Sarà la
Fiera di Roma ad accogliere la manifestazione con lo scopo di facilitare lo scambio tra domanda e offerta verso il centro sud d’Italia e l’area del Mediterraneo. Alberghi, ristoranti, bar, pasticcerie e gelaterie avranno modo di conoscere le novità nel settore delle forniture per strutture ricettive secondo la formula ben collaudata che da sempre ha animato
Tirreno C.T. ovvero
l’esposizione dei principali marchi produttori e gli incontri di discussione e approfondimento a cura delle associazioni di categoria per affrontare temi importanti, aggiornare le competenze e conoscere le nuove tecnologie.
Non solo scambi commerciali, dunque, ma uno sguardo su tutto il comparto, una riflessione sul futuro delle diverse professioni legate al mondo dell’ospitalità e sugli sviluppi del
made in Italy legato al settore
food & wine.
Tra gli eventi in programma anche incontri dedicati al servizio in tavola e alla
mise en place, seminari sui lavori legati all’attività alberghiera, aggiornamenti sulla sicurezza – alimentare e sul lavoro,
show cooking e dimostrazioni tecniche di grandi chef e pasticceri, degustazioni guidate di vini e specialità enogastronomiche. In occasione di
Tirreno C.T. Roma si svolgerà anche
Vinòforum Trade, un International
Buyer Meeting per offrire alle aziende l'occasione di ampliare i propri canali commerciali e penetrare con più incisività i mercati capaci di assicurare uno sbocco di interesse per i vini italiani.
Marina Caccialanza