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Sapori di Toscana gastronomia a portata di chef

29/11/2010

“Il ristoratore – spiega Adriano Formichi, titolare di Sapori di Toscana – apprezza sempre di più la ricetta lavorata e noi lo accontentiamo".
Sapori di Toscana gastronomia a portata di chef
Tant’è vero che nella linea dedicata ‘Gastronomia’ abbiamo inserito ricette tipiche toscane, come il ragù di cinghiale preparato esclusivamente con carne di cinghiale in salmì, cucinato con verdure, erbe aromatiche, spezie e aromi come una volta. Oppure il ragù di Nonna Gina, antica ricetta di una cuoca toscana che abbiamo recuperato e riprodotto”.