Una collaborazione che ha suscitato nuovo entusiasmo anche fra
i membri di Friend of the Sea, tradotto nelle parole del fondatore e direttore Paolo Bray : “Nel periodo storico in
cui viviamo, non è proprio ammissibile prendere sotto gamba la scelta degli
ingredienti che vanno a comporre una pietanza ed è un vero onore per me che
Seta, una delle mete di ristorazione più ambite di tutta Milano, abbia aderito
alla nostra iniziativa sostenibile, grazie al supporto di Mazara Fish”.