Solidus a congresso: “Eccellenza dell’accoglienza, accoglienza di eccellenza”

SOLIDUS,
il forum permanente delle associazioni professionali del mondo alberghiero
italiano che conta 57600 soci, si ritrova a Roma per il Congresso
nazionale il 2 e 3 dicembre.

Il
tema del convegno sarà “Eccellenza dell’accoglienza, accoglienza di eccellenza”:
invitati a parlarne il 3 dicembre nella Sala Zuccari di Palazzo
Giustiniani Ignazio Abrignani, Presidente dell’Osservatorio
Parlamentare del Turismo, Carmela Palumbo del M.I.U.R., Beppe
Longhi di ENAIP. Caso studio da cui trarre spunto sarà quello del Trentino,
con Federico Samaden di Ospitalia a illustrare il modello di
ospitalità che sta facendo scuola. Focus, in particolare, sul settore del cibo
e della ristorazione, tra i segmenti più importanti degli ultimi anni. Ne
parleranno Anna Rita Fioroni dell’Università dei Sapori, e Marta
Cotarella dell’istituto di formazione per il personale di sala Intrecci. 

A
seguire verranno premiati gli 8 Professionisti dell'anno:

er l’ABI, Emilio
Sabbatini, già capo-barman della catena Hilton; per l’ADA Annamaria
Palomba, General Manager del Borgobrufa SPA Resort di Torgiano (PG);
per l’AIH Margherita Zambuco, executive housekeeper manager dell’Hotel
Eden Dorchester Collectiondi Roma; per l’AIRA Gianmatteo Zampieri,
General Manager del Baglioni Hotel Luna di Venezia; per l’AIS, Roberto
Anesi, già Miglior Sommelier d’Italia 2017 e titolare del ristorante El
Pael di Canazei (TN); per l’AMIRA Valerio Beltrami, già Cavaliere
della Repubblica, maître e consulente; per
la FAIPA Giuseppe Ena, Rooms Division & Revenue Manager al Quality
Hotel Atlantic Congress & SPA di Borgaro Torinese (TO); per la FIC Carmelo
Fabbricatore, docente presso gli istituti alberghieri di Praia a Mare,
Paola, Montecatini Terme, Castrovillari, e Cosenza.

Infine, un passaggio importante per il sodalizio, dal momento che dopo due mandati presidenziali presieduti da Carlo Romito, verrà nominato il nuovo Presidente per il prossimo triennio.