Dalla linea dei “Già Cotti” Spadella&Gusta di Castelcarni è disponibile in tre referenze per soddisfare tutte le esigenze della ristorazione. Lo Stinco di suino è disponibile per l'ho.re.ca nelle confezioni da 2 pezzi (già cotto congelato), 4 pezzi già cotto in atmosfera protettiva, nella versione fresco, a 0/4°C.La varietà dell'offerta permette agli operatori della ristorazione di scegliere la versione più congeniale a seconda delle proprie necessità, oppure di optare per l'intera gamma per un miglior servizio ai propri clienti. La facilità di preparazione, inoltre, rende lo “Stinco” perfetto per un servizio di catering che voglia dare un tocco di qualità alle proprie portate. Nelle due versioni già cotto,viene riattivato in tempi record tramite i metodi di cottura tradizionali. Bastano soli 20 minuti nel forno tradizionale o, per una preparazione all'ultimo istante, 5 minuti al microonde.