Nella nuova sezione, online
da pochi giorni, si potranno così scoprire le
caratteristiche delle varietà di olive più diffuse: un patrimonio
straordinario che consente di ottenere una gamma praticamente infinita di oli
evo, ciascuno con un suo particolare profilo organolettico. Da ogni cultivar,
infatti, derivano precise caratteristiche chimiche e quindi bouquet, profumi e
sapori unici.