The Good for Food Reggio Emilia for Norcia

“Nel 2012 il terremoto ci ha costretto a chiudere Il Rigoletto, il ristorante di Reggiolo con cui abbiamo ottenuto le due stelle Michelin. Nei mesi successivi abbiamo trovato la solidarietà di tanti colleghi in giro per l’Italia, in particolare della famiglia Bianconi, proprietaria del Palazzo Seneca di Norcia. Così abbiamo deciso di ricambiare, concentrando gli aiuti su Norcia in una sorta di ‘solidarietà tra ristoratori’ nel mese di maggio, quando cadrà il quinto anniversario del terremoto in Emilia”.
A raccontare è Fulvia Salvarani che della solidarietà e della valorizzazione dei territori ha fatto un punto fermo della propria vita, insieme a suo marito Gianni D’Amato e al figlio Federico.
Non ci sarà probabilmente più il Rigoletto, ma non per questo la famiglia D’Amato ha rinunciato alla cucina; anzi, è diventata addirittura più accessibile portando la loro esperienza e competenza nel cuore di Reggio Emilia, dove hanno aperto il Caffè Arti & Mestieri.
Da qui, una sorta di quartier generale della solidarietà, è partita l’idea di dar vita a The Good Food, “un evento che, passando dal cibo, arriva al cuore di ogni emiliano. Quel cuore che ha tremato cinque anni fa, ma che oggi è già pronto ad aprirsi nell’aiuto di un’altra popolazione colpita dal terremoto: gli abitanti di Norcia” racconta Fulvia.
Sono bastati pochi giorni alla famiglia D’Amato per raccogliere attorno a sé tante adesioni, dal Comune di Reggio Emilia al ristorante pizzeria Piccola Piedigrotta, da Food Innovation Program all‘agenzia Canali&C. che curerà l’intero processo di comunicazione e promozione, dall’ARCI Reggio Emilia alla Cooperativa Borea con cui i D’Amato già condividono altri eventi solidali.