Torna InGruppo, occasione da non perdere

L’obiettivo è far conoscere l’alta ristorazione anche ai giovani delle nuove generazioni. La formula, un menù di quattro portate dall’antipasto al dolce a prezzo unificato, 75 euro. Il successo, a giudicare dalle passate edizioni, assicurato. La garanzia, quella di essere un evento promosso da InGruppo, l’associazione che riunisce i migliori ristoranti delle provincie di Bergamo, Milano, Monza e Brianza e Sondrio.  

Del resto, il cibo, secondo i dati diffusi rispetto al 2021, conferma un valore pari al 25% del Pil. Il rapporto Coldiretti/Censis, comunica che l’arrivo della pandemia ha fatto emergere maggior food awareness: l’83% degli Italiani è disposto a pagare di più per alimenti di cui è garantita la tracciabilità. È in questo panorama di nuovo slancio e consapevolezze che la formula dell’iniziativa InGruppo si conferma vincente, specialmente tra i giovani, i Millenials che, in base a uno studio condotto da YouGov per Whole Foods Market, sarebbero interessati all’alimentazione sana almeno per il 68%. 

Dall’1 febbraio al 30 aprile 2022 torna, dunque, la nona edizione di InGruppo, la manifestazione che promuove l’alta cucina alla portata di tutti, dopo la pausa forzata del 2021 a causa della pandemia. Quest’anno saranno 19 ristoranti lombardi che proporranno i loro menu, completi di bevande, allo stesso prezzo garantito di 75 euro; tutti, tranne Da Vittorio, icona della ristorazione, che propone un menù a 180 euro a persona.

Le migliori pietanze e un servizio di alta classe, cucina tradizionale o innovativa, sempre in un’ottica di diffusione della cultura del cibo, saranno così a disposizione di chi vorrà fare un’esperienza sensoriale. E saranno in tanti, come nelle passate edizioni, chi incoraggiato dall’accessibilità dei prezzi, chi dai nomi degli chef coinvolti, tra i più quotati del panorama gastronomico lombardo, ma tutti ansiosi di approfondire la conoscenza dell’immenso patrimonio gastronomico italiano.
Un’occasione da non perdere. 

19 ristoranti già appartenenti al “gruppo” e una new entry, il ristorante Nasturzio di Albino (Bg):
Al Vigneto (Grumello del Monte - Bg), Antica Osteria dei Camelì (Ambivere – Bg), Casual Ristorante (Bergamo), Collina (Almenno S. Bartolomeo – Bg), Cucina Cereda (Ponte San Pietro - Bg), Da Vittorio (Brusaporto - Bg), Frosio (Almè - Bg), Il Saraceno (Cavernago - Bg), Impronte (Bergamo), La Caprese (Mozzo – Bg), Lio Pellegrini (Bergamo), LoRo (Trescore Balneario - Bg), Osteria della Brughiera (Villa d’Almè - Bg), Nasturzio (Albino – Bg), Posta (S. Omobono Terme - Bg), Roof Garden Restaurant (Bergamo) e Tenuta Casa Virginia (Villa d’Almè - Bg).

Oltre ai locali di Bergamo e provincia, due altre insegne fuori porta, condividono lo spirito di questa promozione: Pomiroeu Giancarlo Morelli (Seregno - MB) e Il Cantinone (Madesimo - So).