Trento, metodo classico, eccellenza e accoglienza: tutto questo è
«Trentodoc, Bollicine sulla città» l’evento che da qualche giorno ha felicemente invaso il centro storico del capoluogo trentino chiamando a raccolta le case spumantistiche del territorio. In programma
fino all’8 dicembre, la nova edizione della kermesse rappresenta una vera e propria vetrina per la punta di diamante della produzione vitivinicola trentina, a cui ci si può avvicinare grazie alle degustazioni presso Palazzo Roccabruna, Enoteca provinciale del Trentino.
Quest’anno ad arricchire il calendario si aggiunge «Trentodoc in cantina», una serie di appuntamenti nelle case spumantistiche trentine e, per chi desidera cogliere l’occasione e fermarsi a visitare i dintorni, la locale Apt ha attivato uno
speciale pacchetto vacanza, “Trentodoc&Muse”,
che propone biglietti ingresso al Museo delle Scienze, visite guidate in città, ai Mercatini di Natale e un assaggio di metodo classico (
www.discovertrento.it).
Tra le tante iniziative vi segnaliamo:
I “Tre bicchieri” del Gambero Rosso. Degustazione dei TRENTODOC segnalati con i “Tre bicchieri” dalla guida “Il Gambero Rosso” ed. 2014. 30 novembre, dalle 10.00 alle 22.00, sala Conte di Luna – Palazzo Roccabruna. Prenotazione: tel. 0461/887101
A tavola con il TRENTODOC. Gustosi menù di territorio abbinati alle bollicine del TRENTODOC a Palazzo Roccabruna
30 novembre, ore 19.00 – 22.00
Dalla Val di Sole… gustosi sapori autunnali
Menù proposto dall’Agritur Volpaia – Vermiglio (TN)
A cura della Strada della Mela e dei Sapori delle Valli di Non e di Sole
1 dicembre, ore 12.00 – 15.00
Sapori del bosco
Menù proposto dall’Osteria Storica Morelli – Canezza di Pergine (TN)
A cura della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino
7 dicembre, ore 19.00 – 22.00
Sapori d’inverno a Palazzo
Menù proposto dal Ristorante Alla Pineta – Tavon (TN)
A cura della Strada della Mela e dei Sapori delle Valli di Non e di Sole
8 dicembre, ore 12.00 -15.00
I "magnifici" sapori delle Dolomiti incontrano le bollicine di montagna
Menù proposto dal Ristorante Costa Salici – Cavalese (TN)
A cura della Strada dei Formaggi delle Dolomiti
TRENTODOC IN CANTINA. Per degustare le bollicine là dove nascono.
28 novembre, ore 18.00
Sulla strada delle bollicine: aperitivo e degustazione guidata di TRENTODOC
In abbinamento le specialità del territorio proposte dal ristorante Bosco dei Pini Neri, Trota Oro, Macelleria Zenatti con i suggestivi scatti fotografici di Massimo Falqui Massidda
Presso Enoteca della Cantina Concilio, Zona Industriale, 2 – Volano (TN)
Info e prenotazioni: tel. 0464/490047; cell. 348/0486028; oppure uffici tel. 0464/411000 int. 233
29 novembre, ore 18.30
TRENTODOC & Pizza
Le pizze @Slow della pizzeria “Da Albert” e il TRENTODOC Moser 51,151. Lounge music e Photo Contest in collaborazione con “Maison 19.10”
Presso sala “Museo” dell’az. agr. Moser, via Castel di Gardolo, 5 - Trento
Info e prenotazioni: tel. 0461/990786
29 novembre, ore 20.30
Donne dolomitiche: Maria Piaz, la “mare” del Pordoi. Il racconto di una vita in Val di Fassa nel primo Novecento.
Con la storica Luciana Palla e gustose degustazioni di TRENTODOC e prodotti a km0
Presso l’az. agr. Maso Martis, via dell’Albera, 52 – Martignano (TN)
Ingresso libero fino a esaurimento posti, infoe prenotazioni: tel. 0461/821057
30 novembre, ore 10.00
Zell, il TRENTODOC con la menzione “vigna”
Gli enologi della Cantina affronteranno il tema del territorio e delle caratteristiche varietali, guideranno i partecipanti all’assaggio di vino base spumante e alla degustazione del prodotto finale
Presso Cantina sociale di Trento, Le Meridiane, via dei Viticoltori, 2-4, tel. 0461/920186
1 dicembre, ore 10.00
Stelle e bolle nel piatto
Il TRENTODOC Ferrari nei piatti della tradizione natalizia della stellata Locanda Margon
Show cooking di Alfio Ghezzi, visita in cantina e possibilità di visita a Villa Margon
Presso Cantine Ferrari, via del Ponte, 15 – Ravina (TN)
Info e prenotazioni: tel. 0461/972416
6 dicembre, ore 20.30
L’ospite nel bicchiere. TRENTODOC Altemasi a teatro
Performance teatrale in collaborazione con TrentoSpettacoli e degustazione abbinata a prodotti della Strada del Vino e dei sapori del Trentino (Armanini e Panificio Moderno).
Presso Cantina Altemasi (Cavit), via del Ponte, 45 – Ravina (TN)
Ingresso libero su prenotazione: tel. 0461/381779
Per saperne di più: www.trentodoc.com
Alessandra Locatelli