Piccolo ma utilissimo. L’ultimo libro di Carlo Casti - Vigne vista mare – è uno straordinario compendio di informazioni sui vini e sulle tradizioni gastronomiche delle regioni costiere italiane.
“Un percorso senza meta del buono e del bello” lo definisce l’autore, dove i suggerimenti offerti sono preziosi, dove la cultura del vino e del cibo viene espressa nel modo più intelligente.
Un libro che non è una guida con i punteggi ma un Baedeker, come si usava nei primi anni del Novecento, per consentire ai turisti di scoprire luoghi, paesaggi, tradizioni gastronomiche che altrimenti sfuggirebbero ad una visita affrettata.
Una breve introduzione ai territori aiuta il viaggiatore a capirne l’essenza, le abitudini di chi abita, a leggerne in filigrana le peculiarità.