Vino Forum è il grande evento capitolino dedicato alle eccellenze vitivinicole. Il programma, ricco di appuntamenti, durerà
dal 10 al 19 Giugno e si svolgerà sul Lungotevere Maresciallo Diaz.
Per questa edizione, Vino Forum si propone con un legame più stretto fra vino e cibo ed infatti anche la proposta gastronomica sarà rivolta all’eccellenza.
Le degustazioni saranno servite in coppia con piatti eseguiti dalla maestri della cucina, stellati e non, italiani; inoltre per la prima volta l’evento ospiterà anche “Cantine da Chef International Edition” ovvero 10 chef internazionali stellati, uno per sera, che proporranno un percorso di 3 portate pensate per accompagnare le degustazioni delle migliori etichette scelte.
La sezione
Chef’s Table sarà affidata invece ad alcuni dei migliori nomi della ristorazione italiana, fra cui:
Heinz Beck, Francesco Pascucci, i fratelli Costardi, Francesco Apreda, Michele Deleo per citarne alcuni.
Da segnalare anche la
Masterclass a cura di APCI (Associazione Professionale Cuochi Italiani) dedicato agli aspiranti chef.
L’orario di apertura degli stand sarà dalle 19 alle 24 e l’obiettivo è superare le 40 mila presenze dello scorso anno.
Manuela Di