Guida L’Espresso: tutti i punteggi

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2.700 ristoranti recensiti, 26 Tre Cappelli (3 in più dell’anno scorso) ovvero il massimo riconoscimento tra i 18 e 20 ventesimi, il giudizio che si ferma ai 15 ventesimi, al di sotto del quale non si ha punteggio. Massimo Bottura con l’Osteria Francescana di Modena,quasi vicino alla perfezione con il suo 19,75 alla guida della classifica. Appena dietro, con 19,50, Massimiliano Alajmo con Le Calandre di Rubano (PD), Heinz Beck con La Pergola di Roma ed Enrico Crippa con il ristorante Piazza Duomo di Alba (CN).

Queste sono le novità più significative della Guida de L’Espresso 2014, presentata oggi a Firenze. Seguono ovviamente i diversi riconoscimenti di piatti, cantine, maitre, giovani, ecc… dell’anno che si possono leggere in fondo all’articolo.

Infine l’affermazione di Enzo Vizzari, curatore della guida, che afferma: “In Italia non si è mai mangiato così bene come oggi”.

 

TRE CAPPELLI

PUNTI 19,75

Osteria Francescana Modena (MO)

 

PUNTI 19,5

Hotel Rome Cavalieri – La Pergola Roma

Le Calandre Rubano (PD)

Piazza Duomo Alba (CN)

 

PUNTI 19

Casadonna Reale Castel di Sangro (AQ)

Combal.Zero Rivoli (TO)

Uliassi Senigallia (AN)

Villa Crespi Orta San Giulio (NO)

Vissani Baschi (TR)

 

PUNTI 18,5

Antica Corona Reale – Da Renzo Cervere (CN)

Dal Pescatore Canneto sull’Oglio (MN)

Duomo Ragusa Ibla (RG)

Enoteca Pinchiorri Firenze

Hotel Rosa Alpina – St. Hubertus Badia – Abtei (BZ)

La Madia Licata (AG)

La Peca Lonigo (VI)

Osteria del Povero Diavolo Torriana (RN)

 

PUNTI 18

Agli Amici Udine

Colline Ciociare Acuto (FR)

Cracco Milano

Da Vittorio Brusaporto (BG)

Hotel Devero – Ristorante Enrico Bartolini Cavenago di Brianza (MB)

Laite Sappada (BL)

Madonnina del Pescatore Senigallia (AN)

Perbellini Isola Rizza (VR)

Torre del Saracino Vico Equense (NA)

DUE CAPPELLI

 

PUNTI 17,5

All’Enoteca Canale (CN)

Bracali Massa Marittima (GR)

Grancaffè & Ristorante Quadri Venezia

Grand Hotel Villa Serbelloni – Mistral Bellagio (CO)

Hotel Manzi Terme – Il Mosaico Ischia (NA)

Hotel Palazzo Avino – Rossellinis Ravello (SA)

Il Luogo di Aimo e Nadia Milano

Il Pellicano Porto Ercole (GR)

Ilario Vinciguerra Restaurant Gallarate (VA)

Lorenzo Forte dei Marmi (LU)

Miramonti l’Altro Concesio (BS)

Quattro Passi Massa Lubrense (NA)

Taverna Estia Brusciano (NA)

Trussardi Alla Scala Milano

 

PUNTI 17

Acquerello Fagnano Olona (VA)

Antica Osteria Cera Campagna Lupia (VE)

Antica Osteria del Teatro Piacenza

Caino Montemerano (GR)

D’O Cornaredo (MI)

Dolce Stil Novo alla Reggia Venaria Reale (TO)

Don Alfonso 1890 Sant’Agata sui Due Golfi (NA)

Hotel Capri Palace – L’Olivo Capri (NA)

Hotel Four Seasons Il Palagio Firenze

Il Pagliaccio Roma

Joia Milano

La Caravella Amalfi (SA)

La Ciau del Tornavento Treiso (CN)

La Trota Rivodutri (RI)

Locanda Don Serafino Ragusa

Paolo e Barbara Sanremo (IM)

Relais San Maurizio – Guido da Costigliole

Santo Stefano Belbo (CN)

San Domenico Imola (BO)

San Domenico Palace Hotel – Principe Cerami

Taormina (ME)

Symposium Quattro Stagioni Serrungarina (PU)

Taverna del Capitano Massa Lubrense (NA)

Villa Feltrinelli Gargnano (BS)

Villa Fiordaliso Gardone Riviera (BS)

 

PUNTI 16,5

Al Gambero Calvisano (BS)

Altran Ruda (UD)

Antonello Colonna Roma

Arnolfo Colle di Val d’Elsa (SI)

Casa Vicina – Guido per Eataly Torino

Casin del Gamba Altissimo (VI)

Castello di Monterone – Il Postale Perugia

Dolada Pieve d’Alpago (BL)

El Molin Cavalese (TN)

Enoteca Le Case Macerata (MC)

Guido – Villa Reale Serralunga d’Alba (CN)

Hisa Franko Slovenia

Hotel Aldrovandi Villa Borghese – Oliver Glowig Roma

Hotel Palazzo Failla – La Gazza Ladra Modica (RG)

Il Sanlorenzo Roma

La Pineta Bibbona (LI)

Locanda San Lorenzo Puos d’Alpago (BL)

Monte Istria

Oasis Antichi Sapori Vallesaccarda (AV)

Osteria della Brughiera Villa d’Almè (BG)

Piccolo Lago Verbania (VB)

Pri Lojzetu Slovenia

Romano Viareggio (LU)

S’Apposentu di Casa Puddu Siddi (VS)

Sadler Milano

Zur Rose Appiano sulla Strada del Vino

Eppan a. d. Weinstraße (BZ)

 

UN CAPPELLO

PUNTI 16

Café Quinson Morgex (AO)

Vecchio Ristoro da Alfio e Katia Aosta (AO)

Al Sorriso Soriso (NO)

Centro Priocca (CN)

Gardenia Caluso (TO)

Hotel Cinzia – Christian e Manuel Vercelli

Savino Mongelli Santa Vittoria d’Alba (CN)

 

LIGURIA

21.9 Albissola Marina (SV)

Anteprima Chiuduno (BG)

Capriccio Manerba del Garda (BS)

Dispensa Pani & Vini Torbiato di Adro (BS)

Il Sole di Ranco Ranco (VA)

Ma.Ri.Na Olgiate Olona (VA)

Osteria di Via Solata Bergamo

Pomiroeu Seregno (MB)

Sport Hotel Alpina – Cantinone Madesimo (SO)

Hotel Castel – Trenkerstube Tirolo – Tirol (BZ)

Hotel Gardena – Anna Stuben Ortisei – St. Ulrich (BZ)

Kuppelrain – Castelbello Ciardes – Kastelbell Tschars (BZ)

Schöneck Falzes – Pfalzen (BZ)

Locanda Margon Trento

El Coq Marano Vicentino (VI)

Gellius Oderzo (TV)

Il Desco Verona

La Locanda di Piero Montecchio Precalcino (VI)

La Tana – Sporting Hotel Asiago (VI)

Ridotto Venezia

Spinechile Resort Schio (VI)

Don Giovanni – Wine Bar la Borsa Ferrara

Guido Rimini

Il Piastrino Pennabilli (RN)

Magnolia Cesenatico (FC)

Marconi Sasso Marconi (BO)

Atman Pescia (PT)

Borgo San Jacopo Firenze

Cibrèo Firenze

Hotel Byron – La Magnolia Forte dei Marmi (LU)

Hotel Certosa di Maggiano – Il Canto Siena

Acqua Pazza Ponza (LT)

Antonello Colonna Vallefredda Resort Labico (RM)

Il Convivio Troiani Roma

Imàgo at the Hassler Roma

La Parolina Acquapendente (VT)

Metamorfosi Roma

Pascucci al Porticciolo Fiumicino (RM)

Pipero al Rex Roma

Villa Maiella Guardiagrele (CH)

Casa del Nonno 13 Mercato San Severino (SA)

Grand Hotel Angiolieri – L’Accanto Vico Equense (NA)

Hotel Capo la Gala – Maxi Vico Equense (NA)

Hotel le Sirenuse – La Sponda Positano (SA)

Hotel San Pietro – Zass Positano (SA)

Il Faro di Capo d’Orso Maiori (SA)

L’Albergo della Regina Isabella – Indaco Ischia (NA)

L’Antica Trattoria Sorrento (NA)

Monastero Santa Rosa Hotel Conca dei Marini (SA)

Relais Blu Massa Lubrense (NA)

Sud Quarto (NA)

La Sommità Relais Cielo Ostuni (BR)

Masseria Spina Monopoli (BA)

Bellevue dell’Hotel Metropole Taormina (ME)

La Capinera Taormina (ME)

Dal Corsaro Cagliari

 

PUNTI 15,5

Hotel Bellevue – Le Petit Restaurant Cogne (AO)

Hotel Nazionale Vernante (CN)

Il Bivio Quinto Vercellese (VC)

Il Boscareto Resort – La Rei Serralunga d’Alba (CN)

Il Patio Pollone (BI)

L’Ostelliere – La Gallina Gavi (AL)

La Barrique Torino

La Credenza San Maurizio Canavese (TO)

Locanda del Pilone Alba (CN)

Locanda di Orta Orta San Giulio (NO)

Pascia Invorio (NO)

Trattoria Zappatori Pinerolo (TO)

Agrodolce Imperia

Conchiglia Arma di Taggia (IM)

Locanda dell’Angelo Millesimo (SV)

Mauro Ricciardi alla Locanda Dell’Angelo

Ameglia (SP)

Muraglia – Conchiglia d’Oro Varigotti (SV)

Al Pont de Ferr Milano

Alice Milano

Antica Osteria dei Camelì Ambivere (BG)

Carlo Magno Collebeato (BS)

Due Colombe Corte Franca (BS)

Hotel Arisch – Gimmy’s Aprica (SO)

I Castagni Vigevano (PV)

L’Albereta – Gualtiero Marchesi Erbusco (BS)

Lanterna Verde Villa di Chiavenna (SO)

Leon d’Oro Pralboino (BS)

Lio Pellegrini Bergamo

Mattias Livigno (SO)

Officina Cucina Brescia

Park Hyatt Hotel – Vun Milano

Pierino Penati Viganò (LC)

San Martino Treviglio (BG)

Unico Restaurant Milano

Wicky’s Wicuisine Seafood Milano

Auener Hof Sarentino – Sarntal (BZ)

Hotel Bischofhof – Jasmin Chiusa – Klausen (BZ)

Hotel La Perla – La Stua de Michil

Corvara in Badia (BZ)

Romantik Hotel Stafler – Einhorn

Campo di Trens – Freienfeld (BZ)

Zum Löwen Tesimo – Tisens (BZ)

Malga Panna Moena (TN)

Albergo Trieste – Lazzaro 1915 Pontelongo (PD)

La Casa degli Spiriti Costermano (VR)

La Montecchia Selvazzano Dentro (PD)

Tivoli Cortina d’Ampezzo (BL)

Al Ferarut Rivignano (UD)

Damir & Ornela Istria

Hotel San Rocco Istria

La Primula San Quirino (PN)

Taverna Colloredo di Monte Albano (UD)

Hotel Tosco Romagnolo – Paolo Teverini Bagno di Romagna (FC)

L’Erba del Re Modena

La Frasca Milano Marittima (RA)

La Palta Borgonovo Val Tidone (PC)

Le Giare Montiano (FC)

Leoni Bologna

Locanda Liuzzi Cattolica (RN)

Nido del Picchio Carpaneto Piacentino (PC)

Osteria del Viandante Rubiera (RE)

Stella d’Oro Soragna (PR)

Colombaio Casole d’Elsa (SI)

L’Imbuto Lucca (LU)

Villa Roncalli Foligno (PG)

Acquolina Roma

Agata e Romeo Roma

All’Oro – The First Luxury Art Hotel Roma

Benito al Bosco Velletri (RM)

Glass Hostaria Roma

Romolo al Porto Anzio (RM)

Rosetta Roma

Al Metrò San Salvo (CH)

Café Les Paillotes Pescara

La Bandiera Civitella Casanova (PE)

Hotel Villa Cimbrone – Il Flauto di Pan Ravello (SA)

Il Buco Sorrento (NA)

L’Altro Vissano Capri (NA)

Krèsios Telese Terme (BN)

Marennà Sorbo Serpico (AV)

Pappacarbone Cava de’ Tirreni (SA)

Umberto a Mare Ischia (NA)

Al Fornello da Ricci Ceglie Messapica (BR)

Bacco Bari

Gia’ Sotto l’Arco Carovigno (BR)

Antica Osteria Marconi Potenza

Dattilo Strongoli (KR)

La Locanda di Alia Castrovillari (CS)

Hotel Villa Carlotta La Fenice Ragusa

I Pupi Bagheria (PA)

Osteria dei Vespri Palermo

 

PUNTI 15

Al Gatto Nero Torino

Bovio La Morra (CN)

Cacciatori Cartosio (AL)

Donatella Oviglio (AL)

Il Cascinalenuovo Isola d’Asti (AT)

La Fermata Alessandria

La Stella Domodossola (VB)

Marsupino Briaglia (CN)

Pinocchio Borgomanero (NO)

San Quintino Resort Busca (CN)

Trattoria La Coccinella Serravalle Langhe (CN)

Vintage 1997 Torino

Baldin Sestri Ponente (GE)

Doc Borgio Verezzi (SV)

Giappun Vallecrosia (IM)

Hotel Mare – A Spurcacciuna Savona (SV)

Hotel Palazzo Vescovile – Il Vescovado

Fornace di Barbablù Noli (SV)

Il Palma Alassio (SV)

La Posta La Spezia

San Giorgio Cervo (IM)

The Cook Genova

Al Peck Milano

Al Porticciolo 84 Lecco

Al Porto Moniga del Garda (BS)

Ambasciata Quistello (MN)

Cantuccio Albavilla (CO)

Collina Almenno San Bartolomeo (BG)

Da Nadia Castrezzato (BS)

Del Vuoto Modern Bistrò Milano

Esplanade Desenzano del Garda (BS)

Hotel Bulgari – Bulgari Milano

Il Porticciolo – La Tavola Laveno Mombello (VA)

La Rucola Sirmione (BS)

La Speranzina Sirmione (BS)

Osteria da Pietro Castiglione delle Stiviere (MN)

Piazzetta Brescia (BS)

Ristorante Enoteca Zafferano Manerba del Garda (BS)

Zero Milano

Alpenroyal Restaurant Gourmet

Selva di Val Gardena (BZ)

Hotel Ciasa Salares – La Siriola Badia – Abtei (BZ)

Kirchsteiger Lana (BZ)

Kleine Flamme Vipiteno – Sterzing (BZ)

Sissi Merano – Meran (BZ)

Unterwirt Chiusa – Klausen (BZ)

Orso Grigio Ronzone (TN)

Da Omar Jesolo (VE)

Damini Macelleria & Affini Arzignano (VI)

Feva Ristorante Castelfranco Veneto (TV)

L’Artigliere Ristorante con Locanda Isola della Scala (VR)

Locanda Appaloosa – Da Pippo Gallio (VI)

Marcandole Salgareda (TV)

Osteria da Fiore Venezia

Storie d’Amore Borgoricco (PD)

Vecchia Malcesine Malcesine (VR)

Al Giardinetto Cormons (GO)

Aquila d’Oro Dolegna del Collio (GO)

Campiello San Giovanni al Natisone (UD)

Hotel Monte Mulini – Wine Vault Istria

Il Cecchini Pasiano di Pordenone

Subida al Cacciatore Cormons (GO)

Trattoria Risorta Muggia (TS)

Antica Corte Pallavicina Polesine Parmense (PR)

Azzurra Riccione (RN)

Cantinetta Santacroce Parma (PR)

Hotel Villa Nabila – Rigolettino Reggiolo (RE)

I Portici Bologna

La Buca Cesenatico (FC)

La Capanna di Eraclio Codigoro (FE)

La Zanzara Codigoro (FE)

Osteria del Mirasole San Giovanni in Persiceto (BO)

Parizzi Parma

Riva Ponte dell’Olio (PC)

Vite Coriano (RN)

Butterfly Capannori (LU)

Castello del Nero – La Torre Tavarnelle Val di Pesa (FI)

Hotel Green Park – Lunasia Tirrenia (PI)

Il Bucaniere San Vincenzo (LI)

La Tenda Rossa San Casciano in Val di Pesa (FI)

Le Tre Lune Calenzano (FI)

Locanda Martinelli Rosignano Marittimo (LI)

Ora d’Aria Firenze

Osteria di Passignano Tavarnelle Val di Pesa (FI)

Relais Borgo San Felice – Poggio Rosso Castelnuovo Berardenga (SI)

Ristorante Piccolo Principe – Grand Hotel Principe di Piemonte Viareggio (LU)

Sciatò Serravalle Pistoiese (PT)

Silene Seggiano (GR)

Clandestino Susci Bar Portonovo (AN)

Hotel Ristorante Giardino San Lorenzo in Campo (PU)

Il Tiglio Montemonaco (AP)

Palazzo Seneca – Vespasia Norcia (PG)

Aminta Genazzano (RM)

Arcangelo Roma

Claudio Petrolo Minturno (LT)

Enoteca La Torre a Villa Laetitia Roma

Giuda Ballerino! Roma

Grand Hotel Veneto – Magnolia Roma

Hotel Splendide Royal – Mirabelle Roma

La Posta Vecchia Ladispoli (RM)

Orèstorante Ponza (LT)

Pierino Anzio (RM)

Satricum Latina

Angolino da Filippo San Vito Chietino (CH)

Beccaceci Giulianova (TE)

Cipria di Mare Teramo

L’Angolo d’Abruzzo Carsoli (AQ)

Magione Papale L’Aquila

Osteria degli Ulivi Montorio al Vomano (TE)

Vecchia Trattoria Da Tonino Campobasso

Aladino Salerno

Antica Osteria Nonna Rosa Vico Equense (NA)

Giardino Eden Ischia (NA)

Grand Hotel Excelsior Vittoria – Terrazza Bosquet Sorrento

Hotel Quisisana – Rendez Vous Capri (NA)

Hotel Romeo – Il Comandante Napoli

Il Foro dei Baroni Puglianello (BN)

Il Ghiottone Santa Marina (SA)

Il Papavero Eboli (SA)

La Cantinella Napoli

Le Colonne Caserta

Le Trabe – Tenuta Capodifiume Capaccio (SA)

Locanda Severino Caggiano (SA)

Mammà Capri (NA)

Palazzo Petrucci Napoli

Vairo del Volturno Vairano Patenora (CE)

Botrus Ceglie Messapica (BR)

Il Poeta Contadino Alberobello (BA)

Lemì Tricase (LE)

Masseria Petrino Palagianello (TA)

Pashà Conversano (BA)

Frank Rizzuti – Cucina del Sud Potenza

Antonio Abbruzzino Alta Cucina Locale Catanzaro

L’Approdo Vibo Valentia

La Tavernetta Camigliatello Silano (CS)

Taverna Kerkira Bagnara Calabra (RC)

Al Fogher Piazza Armerina (EN)

Antica Filanda Capri Leone (ME)

Bye Bye Blues Mondello (PA)

Capitolo Primo – Relais Briuccia Montallegro (AG)

Coria Caltagirone (CT)

Fattoria delle Torri Modica (RG)

Hotel San Pietro – Il Giardino degli Ulivi

Taormina (ME)

Hotel Signum Salina (ME)

Madai Porto Cervo (OT)

 

PREMI SPECIALI 2014

PRANZO DELL’ANNO

Povero Diavolo Torriana (Rimini)

CANTINA DELL’ANNO

Villa Maiella Guardiagrele (Chieti)

MAITRE DELL’ANNO

Carlo Pierato, Mistral  Bellagio (Como)

SOMMELIER DELL’ANNO

Angelo Di Costanzo, L’Olivo del Capri Palace Capri (Napoli)

GIOVANE DELL’ANNO

Alessandro Dal Degan, La Tana di Asiago (Vicenza)

NOVITÀ DELL’ANNO

Locanda Orta San Giulio (Novara)

PERFORMANCE DELL’ANNO

Rossellinis di Palazzo Alvino Ravello (Salerno)

PIATTO DELL’ANNO

La Madia Licata (Agrigento)

CAFFÈ DELL’ANNO

Antica Corona Reale Cervere (Cuneo)

SELEZIONE VINI INTERNAZIONALI

Perbellini Isola Rizza (Verona)

PASTA DELL’ANNO

Il Mosaico del Terme Manzi Ischia (Napoli)

QUALITÀ DEL MADE IN ITALY

Dal Pescatore Canneto sull’Oglio (Mantova)

SELEZIONE DI BOLLICINE

Il Pagliaccio Roma

PASTICCERIA DELL’ANNO

Il Palagio del Four Seasons Firenze

ALLA CARRIERA

Le Colline Ciociare Acuto (Frosinone)

ENOTAVOLE DELL’ANNO

Antica Enoteca Guidi Novara

Godenda Padova

Taverna del Gusto Piacenza

 

 

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