Eventi

SOSTINNOVI  è un progetto dell’ Università di Modena e Reggio che è stato presentato ieri, 16 aprile, nel corso di un convegno alla 52° edizione di Vinitaly, cui hanno partecipato l’assessore regionale all’Agricoltura, Simona Caselli, il presidente di Enoteca regionale, Pierluigi Sciolette e rappresentanti delle Università di Modena e Reggio, di Parma e del Crpv, il Centro ricerche produzioni vegetali di Cesena. Il progetto, che trasforma l’Emilia-Romagna in un punto di riferimento internazionale per l’innovazione sostenibile nella filiera vitivinicola, è una strategia che coniuga redditività, tecnologia, tradizione, eccellenza, tipicità e sostenibilità e fa sapientemente uso degli strumenti tecnici e digitali come i droni, valutazione oggettiva della maturazione dell’uva con smartphone, oltre all’impiego di tecnologie enologiche per l’abbattimento del contenuto di anidride solforosa in vino e alla valorizzazione di sottoprodotti della vinificazione per ottenere bioplastiche. SOSTINNOVI è realizzato da cinque laboratori appartenenti alla Rete Alta Tecnologia (HTN) della Regione Emilia-Romagna, in collaborazione con altrettante aziende del settore vitivinicolo; la disseminazione del progetto è curata da Reggio Emilia Innovazione. La giornata di ieri, ha visto anche la premiazione dei benemeriti Vinitaly 2018 “Premio Angelo Betti” con la Fattoria Monticino Rosso di Luciano e Gianni Zeoli che ha ricevuto il riconoscimento per l’Emilia-Romagna.

www.sostinnovi.eu

 

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17 aprile 2018

La Regione Emilia Romagna presenta il progetto “SOSTINNOVI” al Vinitaly

SOSTINNOVI  è un progetto dell’ Università di Modena e Reggio che è stato presentato ieri, 16 aprile, nel corso di un convegno alla 52° edizione di […]
16 aprile 2018

Girotonno 2018: a Carloforte i cuochi italiani cucinano il Tonno Rosso

Dal 24 al 27 maggio a Carloforte torna la XVI edizione di Girotonno, rassegna gastronomica dedicata al tonno rosso di qualità e per celebrare l’ antica […]
16 aprile 2018

AIS Veneto ha eletto il Miglior Sommelier della regione a Venezia

Cristian Maitan, 23 anni, sommelier nel ristorante di famiglia Nuovo Ranch di Ponte di Piave, è il miglior sommelier della Regione Veneto secondo  la delegazione Ais […]
12 aprile 2018

Il Sassicaia festeggia 50 anni all’ Anteprima Vini della Costa Toscana

Le province toscane bagnate dal Tirreno e i loro vini saranno i protagonisti di “Anteprima Vini della Costa Toscana”  che quest’ anno  celebra anche  i 50 […]
11 aprile 2018

“Una nave carica per Barcellona”, una crociera culturale

”Una nave di libri per Barcellona” è la crociera culturale che il mensile “Leggere:Tutti”  ha organizzato per la nona volta in collaborazione con Grimaldi Lines. Dal […]
10 aprile 2018

Bologna. “Porcelli d’ autore” celebra il maiale, anzi porcello

Sarà il Parco Nord di Bologna, capoluogo della “grassa” Emilia, ad ospitare, i prossimi 12, 13, 14  e 15 aprile, “Porcelli d’ autore”, il festival dedicato […]
10 aprile 2018

La Strada del Vino e dei Sapori: 6 percorsi per scoprire il Friuli

“La Strada del Vino e dei Sapori” è un ciclo di eventi, promosso dall’ Agenzia Turismo FVG, nata lo scorso anno, con l’obiettivo di unire gusto […]
9 aprile 2018

50 Top Pizza: la presentazione della seconda edizione a Milano

Tutto pronto per la seconda edizione di “50 Top Pizza” la guida alle migliori pizzerie di Italia nata da un’ idea di Luciano Pignataro, giornalista de […]
9 aprile 2018

Fuorisalone di Vinitaly a Bardolino: tre giorni di degustazioni sul lago

Amarone, Valpolicella, Soave, Custoza, Terra dei Forti, Garda Doc, Lugana e  Bardolino, declinati da 30 aziende in 150 etichette, saranno gli “ospiti d’onore” del Fuorisalone di […]
6 aprile 2018

Mantova: torna la Mostra nazionale dei vini passiti e da meditazione

La “Mostra nazionale dei vini passiti e da meditazione” è giunta alla 16° edizione e rinnova l’appuntamento, a Volta Mantovana, dal 29 aprile al 1 maggio, […]
6 aprile 2018

“Valtellina in festa”: partono gli appuntamenti gastronomici in Valtellina

Pizzoccheri, sciatt, vini della Valtellina, burro, formaggio, patate, il grano saraceno utilizzato per la polenta e la selvaggina saranno gli ingredienti di “Valtellina in festa 2018” […]
5 aprile 2018

Imperia. Al Museo dell’ Olivo un incontro sulla prevenzione del diabete

La Liguria è caratterizzata dalla presenza di una grande varietà di cultivar di olio, come la taggiasca, che favoriscono la produzione di olio di qualità e, […]
5 aprile 2018

Verona: “Sol&Agrifood”, il Salone Internazionale dell’ agroalimentare

“Sol e Agrifood” è il Salone internazionale dell’ agroalimentare  che si svolgerà a Verona dal 9 al 12 aprile, in contemporanea con “Vinitaly”. Pensato come vetrina […]