SOSTINNOVI  è un progetto dell’ Università di Modena e Reggio che è stato presentato ieri, 16 aprile, nel corso di un convegno alla 52° edizione di Vinitaly, cui hanno partecipato l’assessore regionale all’Agricoltura, Simona Caselli, il presidente di Enoteca regionale, Pierluigi Sciolette e rappresentanti delle Università di Modena e Reggio, di Parma e del Crpv, il Centro ricerche produzioni vegetali di Cesena. Il progetto, che trasforma l’Emilia-Romagna in un punto di riferimento internazionale per l’innovazione sostenibile nella filiera vitivinicola, è una strategia che coniuga redditività, tecnologia, tradizione, eccellenza, tipicità e sostenibilità e fa sapientemente uso degli strumenti tecnici e digitali come i droni, valutazione oggettiva della maturazione dell’uva con smartphone, oltre all’impiego di tecnologie enologiche per l’abbattimento del contenuto di anidride solforosa in vino e alla valorizzazione di sottoprodotti della vinificazione per ottenere bioplastiche. SOSTINNOVI è realizzato da cinque laboratori appartenenti alla Rete Alta Tecnologia (HTN) della Regione Emilia-Romagna, in collaborazione con altrettante aziende del settore vitivinicolo; la disseminazione del progetto è curata da Reggio Emilia Innovazione. La giornata di ieri, ha visto anche la premiazione dei benemeriti Vinitaly 2018 “Premio Angelo Betti” con la Fattoria Monticino Rosso di Luciano e Gianni Zeoli che ha ricevuto il riconoscimento per l’Emilia-Romagna.

www.sostinnovi.eu

 

image_pdfimage_print
image_pdfimage_print
17 aprile 2018

La Regione Emilia Romagna presenta il progetto “SOSTINNOVI” al Vinitaly

SOSTINNOVI  è un progetto dell’ Università di Modena e Reggio che è stato presentato ieri, 16 aprile, nel corso di un convegno alla 52° edizione di […]
17 aprile 2018

L’ Accademia Nazionale di Agricoltura di Bologna compie il 211° anno

Si è appena inaugurato il 211° anno accademico dell’Accademia Nazionale di Agricoltura di Bologna, che  svolge ricerca e promuove la conoscenza scientifica intorno all’Agricoltura e agli […]
16 aprile 2018

Girotonno 2018: a Carloforte i cuochi italiani cucinano il Tonno Rosso

Dal 24 al 27 maggio a Carloforte torna la XVI edizione di Girotonno, rassegna gastronomica dedicata al tonno rosso di qualità e per celebrare l’ antica […]
16 aprile 2018

La FAO lancia un appello a favore dell’ agroecologia

Si è concluso pochi giorni fa il  2° Simposio Internazionale di Agro-ecologia che si è svolto  a Roma e che ha riunito 700 delegati in rappresentanza […]
16 aprile 2018

AIS Veneto ha eletto il Miglior Sommelier della regione a Venezia

Cristian Maitan, 23 anni, sommelier nel ristorante di famiglia Nuovo Ranch di Ponte di Piave, è il miglior sommelier della Regione Veneto secondo  la delegazione Ais […]
12 aprile 2018

Vinitaly 2018: le Marche festeggiano con Verdicchio e Piceno

Si annuncia un Vinitaly importante per la Regione Marche: nel corso della più importante kermesse vinicola italiana, infatti, in programma a Verona dal  15 al 18 […]
11 aprile 2018

Università della Calabria: Giornata di Studio su Sport e Alimentazione

A seguito del Protocollo di Intesa tra il Circolo Ricreativo dell’Università della Calabria (CRUC) e la società di Atletica Leggera Cosenza K42, è stata promossa la […]
11 aprile 2018

Pignoletto e Colli bolognesi insieme portano l’ Emilia al Vinitaly

Il Consorzio Pignoletto Emilia Romagna e il Consorzio Vini Colli Bolognesi si preparano, per il prossimo Vinitaly, dal 15 al 18 aprile, a rappresentare un territorio […]
10 aprile 2018

Bologna. “Porcelli d’ autore” celebra il maiale, anzi porcello

Sarà il Parco Nord di Bologna, capoluogo della “grassa” Emilia, ad ospitare, i prossimi 12, 13, 14  e 15 aprile, “Porcelli d’ autore”, il festival dedicato […]
10 aprile 2018

Master “Food Innovation Global Mission”: la 2° edizione parte da Bologna

Future Food Institute, Istituto Italiano leader nella ricerca, studio e formazione sulla food innovation, in partnership con Maker Faire Rome, promuove la seconda edizione del “Food […]
10 aprile 2018

La Strada del Vino e dei Sapori: 6 percorsi per scoprire il Friuli

“La Strada del Vino e dei Sapori” è un ciclo di eventi, promosso dall’ Agenzia Turismo FVG, nata lo scorso anno, con l’obiettivo di unire gusto […]
9 aprile 2018

50 Top Pizza: la presentazione della seconda edizione a Milano

Tutto pronto per la seconda edizione di “50 Top Pizza” la guida alle migliori pizzerie di Italia nata da un’ idea di Luciano Pignataro, giornalista de […]
9 aprile 2018

Fuorisalone di Vinitaly a Bardolino: tre giorni di degustazioni sul lago

Amarone, Valpolicella, Soave, Custoza, Terra dei Forti, Garda Doc, Lugana e  Bardolino, declinati da 30 aziende in 150 etichette, saranno gli “ospiti d’onore” del Fuorisalone di […]