Pizza Challenge, prima parte
25 Giugno 2020
A 45 giorni dalla riapertura, come stanno le cose?
1 Luglio 2020

È online il numero di sala&cucina di luglio

In questo numero speciale: ristoranti stellati e trattorie, hamburgherie e pub, hotel e agriturismi. Sono le categorie che la nostra redazione ha visitato e intervistato dalla Lombardia alla Sicilia. Uno spaccato dell’ospitalità e della ristorazione italiana, molte volte sconosciuta ai più, che racconta sé stessa, come ha affrontato la riapertura dopo più di due mesi, cosa è cambiato, come reagiscono i clienti, quali strategie sono state adottate. Poi le interviste a Francesco e Rossella Cerea e il racconto stupendo di Caffe Arti e Mestieri dove un grande cuoco, Gianni D’Amato, e la sua famiglia hanno sempre la capacità di stupire. Scarica qui la rivista di luglio per un viaggio nell’Italia che ha voglia di farcela https://www.salaecucina.it/scarica-la-rivista-in-pdf/

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