Appuntamento a Cortina d’Ampezzo per The Queen of Taste
2 Settembre 2020
Visit Emilia: il gusto di settembre
4 Settembre 2020

Il nuovo numero di sala&cucina è in distribuzione

Un numero cospicuo di informazioni: con l’intervista allo chef Davide Oldani ricca di riflessioni sul mondo della ristorazione; la cronaca di Pizza Challenge, con la proclamazione del vincitore, il pizzaiolo Ivan Signoretti; una considerazione sulla libertà di scelta tra trattoria o ristorante stellato; il servizio di sala ai tempi del Covid; il racconto di due giovani ristoratori del Ristorante del Voltone che hanno seguito gli insegnamenti dello zio, maitre di sala sulle navi da crociera quando erano una cosa seria; la presentazione di Hospitality Day a Rimini e tanto altro ancora…
La rivista la puoi scaricare qui https://www.salaecucina.it/scarica-la-rivista-in-pdf/

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