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RISTO BOOM – FARE SOLDI CON LA RISTORAZIONE

Happy young couple deciding on a dessert from menu card. Smiling couple with menus at luxury restaurant. Laughing and fun couple sitting at the restaurant table and reading a menu.

Dopo il sold out della prima edizione torna Risto Boom, la due giorni di alta formazione dedicata a gestori ed imprenditori della ristorazione organizzata da Gp.Studios, la società di consulenza e formazione per il turismo e la ristorazione.

La nuova edizione di RistoBoom si svolgerà il 4 e 5 febbraio nell’esclusiva cornice dell’Hotel i Portici di Bologna. I tre relatori del corso si confronteranno con i partecipanti sui temi dell’ingegnerizzazione del menù, controllo dei costi, food cost e standardizzazione dei processi.

Quello che rende unico RistoBoom è il livello di autonomia che lascia ai partecipanti, ognuno infatti acquisirà:

  • un preciso metodo di lavoro per tenere sotto controllo la propria azienda, organizzare la strategia e gestire al meglio i numeri per aumentare il ROI;
  • conoscenze e strumenti operativi, un know how acquisito grazie dell’esperienza dei docenti, tutti consulenti attivi e focalizzati nel campo della ristorazione;
  • la metodologia e la visione che ha portato al successo decine di casi pratici, analizzandoli e comparandoli con la propria azienda.

Si divideranno la cattedra tre docenti di prestigio e di lunga esperienza nel campo della ristorazione:

Giacomo Pini: Ceo Gp.Studios, Esperto in Marketing  e Strategia. Con oltre venticinque anni di esperienza internazionale come consulente e formatore, è anche autore di svariati testi sull’argomento.

Giacomo Belotti: F&B Manager Gp.Studios. Esperto in Restaurant Start Up e Management. Consulente e formatore in area F&B, dopo importanti esperienze all’interno di locali della ristorazione.

Gianni Vitale: Formatore Gp.Studios. Consulente commercialista specializzato in controllo di gestione. Gestisce strategicamente e contabilmente diverse realtà ristorative.

La partecipazione è riservata a 30 imprenditori.

Video report della prima edizione
https://youtu.be/hSMmWIJLW_w

Testimonianza di Stefania Piccardo, partecipante della 1° edizione https://youtu.be/2Y_bqDaNXT0

Info e iscrizioni:

Gp.Studios
www.ristoboom.com
commerciale@gpstudios.it
Tel: +39 0543 84099

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