In questo numero la copertina va ad Alfio Ghezzi che racconta la sua nuova avventura al MART di Rovereto; poi la nuova guida di Noi di Sala, la prima a raccontare il servizio di sala; l'incredibile storia dei pizzaioli di Tramonti; l'evoluzione di un istituto alberghiero, il Savioli di Riccione, e quella della Locanda Il Beccaria. Sono solo alcuni degli argomenti di questo numero di sala&cucina, che potete scaricare qui https://www.salaecucina.it/scarica-la-rivista-in-pdf/