Che legame ci può essere tra la Lucania e l’Illinois? È facile, la pizza. Nel secolo scorso, Chicago fu infatti teatro di una straordinaria diffusione della pizza per opera di emigrati potentini. La Deep Dish Pizza e la Stuffed Pizza le varianti più famose. Oggi la Chicago Pizza torna in Italia grazie allo chef executive Salvo Cravero che ne ha ideato 4 nuove versioni per BurBaCa a Potenza, Viterbo, Roma e Matera.
Il giorno 6 aprile, eccezionalmente, sarà possibile degustare tutte e quattro le Chicago Pizza BurBaCa presso il locale di Via del Porto Fluviale 5 a Roma.