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Alfredo alla Scrofa, un luogo simbolo dell’Italia gastronomica

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-alfredo-alla-scrofa-un-luogo-simbolo-dellitalia-gastronomica.aspx“Qui stiamo facendo un grande lavoro di ristrutturazione per accogliere una cantina meglio organizzata e offrire agli ospiti altre sale dove poter degustare vini e piatti in ambienti che uniscono storia e contemporaneità” racconta Alessandro.

Giancarlo Perbellini

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-giancarlo-perbellini.aspx“Nelle sale non ho messo, come si dice, becco.

L’Osteria del Sole, dal 1465 in vicolo dei Ranocchi a Bologna

https://www.salaecucina.it/it-it/losteria-del-sole-dal-1465-in-vicolo-dei-ranocchi-a-bologna.aspxUnica concessione le uova sode che la signora Adele teneva in un grande vaso, metteva un mucchietto di sale sul banco, i clienti sgusciavano l’uovo e lo intingevano nel sale.

Tradizione, alta qualità e ospitalità

https://www.salaecucina.it/it-it/tradizione-alta-qualita-e-ospitalita.aspxIl servizio che offriamo al Quellenhof è molto accurato, classico: nei ristoranti della mezza pensione facciamo un servizio all’americana con impiattamento ma nei ristoranti gourmet offriamo anche proposte extra carta e gli ospiti possono scegliere piatti particolari, come il rombo in crosta di sale, T-bone steak, spaghetti all’astice serviti alla fiamma [...]

Merluzzo del Feniletto

https://www.salaecucina.it/it-it/merluzzo-del-feniletto.aspx Merluzzo del Feniletto Stampa 23/12/2024 La ricetta di Francesco Sodano del Ristorante Famiglia Rana Gli ingredienti Beurre Blanc 200 g panna 200 g acqua di pomodoro fermentato 50 gr distillato di gambi e radici di pomodoro Gli ingredienti vengono mescolati insieme e fatti ridurre nel fuoco Olio di foglie di fico 20 g foglie di fico 80 g olio di vinaccioli Marasche [...]

sale di Cervia

https://www.salaecucina.it/it-it/sale-di-cervia-1.aspx Tag directory > sale di Cervia sale di Cervia

sale in cucina

https://www.salaecucina.it/it-it/sale-in-cucina-1.aspx Tag directory > sale in cucina sale in cucina

sale rosa

https://www.salaecucina.it/it-it/sale-rosa-1.aspx Tag directory > sale rosa sale rosa

sale dolce

https://www.salaecucina.it/it-it/sale-dolce-1.aspx Tag directory > sale dolce sale dolce

Gli esperti del sale

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-gli-esperti-del-sale.aspxOggi il sale, consumato nelle giuste quantità, come indicato dalle linee guida dell’OMS, continua ad essere un elemento prezioso sulle nostre tavole e per una corretta dieta alimentare in virtù delle sue proprietà e delle sue caratteristiche naturali.... Proprio come quella di Compagnia Italiana Sali , azienda storica nata più di 50 anni fa [...]

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