22 settembre 2016
RASPELLI NOVARI PRESENTANO compressa 742 11-56-05

Gusti di frontiera

Da giovedì 22 a domenica 25 settembre, a Gorizia prende il via “Gusti di frontiera”, giunta alla tredicesima edizione, con incontri a tema, gare gastronomiche, esposizioni […]
21 settembre 2016
TMSdG_2016_ITA

Terra Madre Salone del Gusto, non si può mancare

La sostenibilità ambientale, l’apertura alla città, la voglia di cambiare dopo vent’anni dalla prima edizione: sono questi i principali motivi che hanno indotto Slow Food a […]
19 settembre 2016
This photo taken Oct. 11, 2011, shows table settings in the ballroom of the newly renovated Hyatt Regency Hotel, which will be opening next week in New Orleans. The hotel has been shut down since it was heavily damaged by Hurricane Katrina over six years ago. (AP Photo/Gerald Herbert)

Tra le pieghe del bilancio di un ristorante

Ristorante: una parola che per la maggior parte della popolazione è associata al proprio tempo libero, al divertimento, a una passione. Per chi gestisce un ristorante […]
19 settembre 2016

Il risotto del Sommelier

Torna la Fiera del Riso di Isola della Scala (VR), dal 14 settembre al 9 ottobre, dove il riso è protagonista di straordinari showcooking, degustazioni ed […]
19 settembre 2016
ALOIS LAGEDER_PRESIDENTE DEMETER ITALIA

Demeter Italia, Alois Lageder è il nuovo presidente

Demeter, il marchio internazionale che controlla e certifica il lavoro – e i prodotti – degli agricoltori che praticano la coltivazione biologico-dinamica ha eletto Alois Lageder […]
14 settembre 2016
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Una sera all’insegna della Schiacciata

Sono oltre 600 i termini con i quali viene definita la schiacciata, uno dei prodotti simbolo della Toscana. Lo ha rilevato il Censimento della schiacciata toscana, […]
14 settembre 2016

entra in vigore la nuova legge per ridurre gli sprechi alimentari e farmaceutici

La legge n.166 del 19 agosto 2016 regolamenta la cessione gratuita e la distribuzione delle eccedenze (alimentari, farmaceutici, vestiario) a fini caritativi. Per le aziende operanti […]
9 settembre 2016
bibione-t

Estate 2016: nel turismo crescono occupati e imprese

L’estate 2016 si avvia verso la conclusione lanciando incoraggianti segnali per il settore turistico, grazie al consolidamento che le attività dell’accoglienza hanno conosciuto sotto il profilo […]