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Un marchio per promuovere il made in Italy agroalimentare
28/05/2015

Un marchio per promuovere il made in Italy agroalimentare

Un logo, un vero e proprio marchio, con tanto di bandiera tricolore, che identifica, secondo la denominazione ufficiale, “The Extraordinary Italian Taste”, sostenendo così l’autenticità […]
In Puglia il 70° Convegno Assoenologi
28/05/2015

In Puglia il 70° Convegno Assoenologi

Sarà la Puglia ad accogliere dal 30 maggio al 2 giugno, il congresso nazionale di Assoenologi. Castellaneta Marina (Ta), è la località scelta per l’importante appuntamento di confronto […]
Safety for food Barilla
28/05/2015

Safety for food Barilla

Il debutto di “Safety for food”, il nuovo sistema di tracciabilità fruibile su tablet e smartphone firmato da Barilla in collaborazione con Cisco, CTO Penelope e NNT Data, e presentato […]
World Pastry Stars, il futuro è nelle idee
27/05/2015

World Pastry Stars, il futuro è nelle idee

Riuniti a Stresa i grandi della pasticceria internazionale, per fare il punto sullo stato dell’arte del settore e raccontare le proprie esperienze. Una giornata di confronto, occasione […]
Med Diet Expo 2015: promuovere la dietamediterranea
27/05/2015

Med Diet Expo 2015: promuovere la dietamediterranea

Nei giorni scorsi a Milano Expo ci si è interrogati sul valore della dieta mediterranea. Oltre 40 relatori hanno partecipato alla conferenza internazionale “MED DIET 4.0: salutare, […]
Francesco Pizzagalli, presidente dell'Istituto Valorizzazione Salumi Italiani
26/05/2015

Francesco Pizzagalli, presidente dell'Istituto Valorizzazione Salumi Italiani

Francesco Pizzagalli, amministratore delegato della Fumagalli Industria Alimentari SpA, è stato riconfermato alla presidenza dell'Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI) […]
La Dispensa Marchigiana
26/05/2015

La Dispensa Marchigiana

Inaugurato con la partecipazione del maestro Gualtiero Marchesi, grande appassionato della cucina delle Marche, ha preso il via il progetto “La Dispensa Marchigiana”: i migliori […]
Home Restaurant, to be or not to be
26/05/2015

Home Restaurant, to be or not to be

Viviamo ormai in una società liquida, nella quale le relazioni si moltiplicano spontaneamente o forzatamente a seconda dei casi e delle esigenze personali. È la trasformazione […]
Petrini: Expo non sia un’occasione del tutto sprecata: parlare del futuro del cibo è fondamentale.
25/05/2015

Petrini: Expo non sia un’occasione del tutto sprecata: parlare del futuro del cibo è fondamentale.

La domanda ricorrente è perché Slow Food abbia deciso di partecipare a un’Expo come questa. «Un proverbio marocchino dice che una sedia vuota non paga mai. Noi siamo qui e faremo […]
La chef Stefania Corrado inaugura il format #CoCheffing
25/05/2015

La chef Stefania Corrado inaugura il format #CoCheffing

La chef Stefania Corrado ha guidato, nelle scorse settimane, un gruppo di quindici appassionati cuochi amatoriali nella preparazione di una cena completa al Qking, il primo ristorante […]
Anteprima del Mediterranean Cooking Congress
25/05/2015

Anteprima del Mediterranean Cooking Congress

L’anteprima della II° edizione del Mediterranean Cooking Congress, manifestazione organizzata dalla società By Tourist srl, è in programma a Napoli il 29 maggio, al Gran Caffè […]
Dal 5 al 7 giugno, Lecce ospita la seconda edizione di Roséxpo
22/05/2015

Dal 5 al 7 giugno, Lecce ospita la seconda edizione di Roséxpo

Si svolge a Lecce dal 5 al 7 giugno la seconda edizione di Roséxpo, il salone internazionale dei vini rosati organizzato dall’associazione deGusto Salento, la prima associazione […]