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28/08/2012

Insalatina di tonno con pomodori secchi e cappero frutto

PER IL TONNO 300 g di tonno (la parte centrale), 1 spicchio d’aglio, 1 rametto di maggiorana, 1 rametto di timo, q.b. olio extra vergine d’oliva, q.b. sale e pepe PER L’INSALATINA […]
28/08/2012

Anticipazioni d’autunno da segnarsi in agenda: le Sagre di ottobre a Brisighella

Correva l’anno 1942: a Faenza un manipolo di zootecnici codifica per la prima volta la denominazione di una razza di strani suini neri che qui, sugli Appennini romagnoli, si vedono […]
28/08/2012

BCFN YOUNG EARTH SOLUTIONS. Ai giovani le soluzioni per la sostenibilità

Barilla Center for Food & Nutrition ha prorogato fino al 10 settembre il bando riservato ai giovani per progetti sull’alimentazione sostenibile. BCFN YOUNG EARTH SOLUTIONS! […]
28/08/2012

La locanda di Bu

La locanda di Bu Nusco (AV) Vicolo dello spagnuolo Tel. 0827 64619 www.lalocandadibu.com Autodidatta. Ad Antonio Pisaniello piace rimarcare questa condizione che lo ha spinto […]
27/08/2012

Piante e Animali Perduti a Guastalla

Tutti i sapori dell’olio, la sfida al tortello più buono, la dispensa del Po: il 29 e 30 settembre a Guastalla, provincia di Reggio Emilia, ce ne saranno di tutti i gusti alla […]
27/08/2012

MARE IN B: il ristorante Al Bagatto e sette produttori vinicoli firmano una speciale cena in barca

Cosa succede se un – ottimo - ristorante di mare si trasferisce per una sera direttamente “sul” mare? Lo potrete scoprire se venerdì 7 settembre sarete tra i fortunati che alle […]
27/08/2012

Da Oreste

Da Oreste Lazise (VR) Via Fontane, 32 Tel. 045 7580019 www.tavernaoreste.it Il colore è quello dell’oro. Sono sempre belli i tramonti sulla sponda veronese del lago di Garda, […]
27/08/2012

Il Gorgonzola on line si rinnova

Il Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola ha da poco rinnovato il proprio sito web www.gorgonzola.com . Il nuovo portale è uno strumento di consultazione semplice e completo […]
24/08/2012

Locanda Ristorante La Clusaz

Locanda Ristorante La Clusaz Gignod (Ao) Km 12,5 della SS 27 per il Gran San Bernardo Tel. 0165 56075 www.laclusaz.it “Vivo il mio tempo. Comunicazione e sostanza sono entrambi […]
24/08/2012

CHEF, is different!

Chef è un’azienda che, per tutto l’anno ma soprattutto in estate quando il consumo di pesce aumenta in misura considerevole, rappresenta un riferimento solido per la ristorazione, […]
23/08/2012

Le Sardine Ripiene di Giorgio Delgrande

Per quattro persone si prendono trentadue sarde, di quelle buone, non sardacce, si puliscono o si fanno pulire dal pescivendolo di fiducia, levando la testa. Ne occorrono tante […]
23/08/2012

Italia prima nel mondo per le norme salva qualità dell’olio di oliva

Il decreto Sviluppo, recentemente convertito in legge dal Senato, contiene importanti norme che garantiscono la tutela e la qualità dell’olio extra vergine di oliva italiano. […]