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L’Enoteca della Valpolicella e il controllo degli sprechi alimentari

L’Enoteca della Valpolicella e il controllo degli sprechi alimentari

https://www.salaecucina.it/it-it/lenoteca-della-valpolicella-e-il-controllo-degli-sprechi-alimentari.aspx L’Enoteca della Valpolicella e il controllo degli sprechi alimentari Stampa 28/04/2025 In copertina: "Orto di stagione", un piatto composto da 10 verdure cotte in modi diversi che variano a seconda della stagionalità Ci voleva l’intelligenza imprenditoriale di due donne, madre e figlia, Ada Riolfi e Elisa Ferrarini , per trasformare negatività e [...]
Le Premiate Trattorie Italiane

Le Premiate Trattorie Italiane

https://www.salaecucina.it/it-it/le-premiate-trattorie-italiane-v1.aspx Le Premiate Trattorie Italiane Stampa 17/02/2017 Una trattoria vanta, tra le proprie peculiarità, il sapersi muovere dentro i confini del territorio, parlandone il linguaggio, vestendone le tradizioni, valorizzandone le produzioni. Una relazione, quella con il territorio, che non è una variabile ma, in molti casi, un atto [...]
Premiate Trattorie Italiane

Premiate Trattorie Italiane

https://www.salaecucina.it/it-it/premiate-trattorie-italiane.aspx Premiate Trattorie Italiane 31/05/2022 Dopo due anni di blocco per la pandemia riprendono le iniziative delle Premiate Trattorie Italiane con l’evento annuale che non fu possibile organizzare nel 2020. ... Abbiamo raccolto alcune anticipazioni su questa festa e sulle attività [...]
Le Premiate Trattorie Italiane si presentano

Le Premiate Trattorie Italiane si presentano

https://www.salaecucina.it/it-it/le-premiate-trattorie-italiane-si-presentano.aspx Le Premiate Trattorie Italiane si presentano Stampa 28/06/2012 I fratelli Malinverno della Crepa di Isola Dovarese (CR), Moreno e Giuliana Saragoni della Locanda del Gambero Rosso di San Piero in Bagno (FC), la famiglia Circella della Brinca di Ne in Valgraveglia (GE), Alberto Bettini di Amerigo 1934 di Savigno (BO), la famiglia Devetak [...]
Premiate Trattorie italiane in tour

Premiate Trattorie italiane in tour

https://www.salaecucina.it/it-it/premiate-trattorie-italiane-in-tour.aspx Premiate Trattorie italiane in tour Stampa 23/06/2013 Cinque territori che, nell’arco di un anno, si sono incontrati più e più volte. Cinque trattorie che hanno deciso di condividere alcuni principi del fare ristorazione in Italia e si sono associate sotto l’egida di Premiate Trattorie [...]
Le Premiate Trattorie Italiane

Le Premiate Trattorie Italiane

https://www.salaecucina.it/it-it/le-premiate-trattorie-italiane.aspx Le Premiate Trattorie Italiane Stampa 30/07/2013 Mai come nelle conversazioni con i sei componenti dell’associazione Premiate Trattorie Italiane abbiamo sentito ripetere con convinzione termini come amicizia, condivisione, fratellanza e “far piacere agli ospiti”. ... Nasce così [...]
Il filo che corre lungo le Premiate Trattorie Italiane

Il filo che corre lungo le Premiate Trattorie Italiane

https://www.salaecucina.it/it-it/il-filo-che-corre-lungo-le-premiate-trattorie-italiane.aspx Il filo che corre lungo le Premiate Trattorie Italiane Stampa 06/07/2019 Si sono scelti uno a uno senza fretta, soppesando le affinità e la voglia di preservare, amplificandola, la loro singola storia. ... Perché le Premiate Trattorie Italiane rappresentano uno scrigno di una ristorazione [...]
Le Premiate Trattorie Italiane a sostegno dei buoni prodotti italiani

Le Premiate Trattorie Italiane a sostegno dei buoni prodotti italiani

https://www.salaecucina.it/it-it/le-premiate-trattorie-italiane-a-sostegno-dei-buoni-prodotti-italiani.aspx Le Premiate Trattorie Italiane a sostegno dei buoni prodotti italiani Stampa 31/03/2020 Le Premiate Trattorie Italiane , un nucleo di 13 trattorie che si riconoscono nella loro storia comune, di luoghi accoglienti, dove il cibo è piacere e cultura, di [...]
Premiate Trattorie Italiane in trasferta a Milano Golosa

Premiate Trattorie Italiane in trasferta a Milano Golosa

https://www.salaecucina.it/it-it/premiate-trattorie-italiane-in-trasferta-a-milano-golosa.aspx Premiate Trattorie Italiane in trasferta a Milano Golosa Stampa 10/10/2017 Hanno ricevuto una convocazione, Davide Paolini le ha chiamate. Le dieci storiche trattorie italiane dislocate sul territorio nazionale e riunite sotto il cappello di Premiate Trattorie [...]
Lo Stuzzichino entra nelle Premiate Trattorie Italiane

Lo Stuzzichino entra nelle Premiate Trattorie Italiane

https://www.salaecucina.it/it-it/lo-stuzzichino-entra-nelle-premiate-trattorie-italiane.aspx Lo Stuzzichino entra nelle Premiate Trattorie Italiane Stampa 09/02/2018 È calore Lo Stuzzichino , l’osteria di S.Agata sui Due Golfi , per quel benvenuto di Mimmo De Gregorio , il patron, che sa di abbraccio ed è anche colore, per quella scelta cromatica di un antico verde pompeiano che connota il locale -dalle pareti alle sedie- emanando [...]
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